Elk. idő: 120 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 500-600 g sertéshús (comb vagy lapocka)
- 50 g füstölt szalonna
- 2 fej hagyma
- majoranna
- mustár
- só
- bors
- 200 ml tejszín
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál liszt
Elkészítés:
◾️A húst felcsíkozzuk.
◾️A szalonnát felkockázzuk és zsírjára sütjük, majd a pörcöt félretesszük.
◾️A maradék zsíron megpirítjuk a felkockázott hagymát, hozzáadjuk a húst és fehéredésig sütjük.
◾️Visszatesszük a szalonnapörcöt, fűszerezzük és mustárral ízesítjük.
◾️Felöntjük vízzel.
◾️A húst puhára pároljuk.
◾️A tejszínt a tejföllel és a liszttel csomómentesre keverjük és a húshoz adjuk.
◾️Pár percet forraljuk még.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tésztával, rizzsel vagy bulgurral tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A jóféle füstölt csülköt egyszerűen megfőzöm: megmosom, szőrtelenítem, ha kell :)), majd annyi vízben, amennyi ellepi, puhára főzöm (a füstölt levet nem öntöm ki, hanem a fagyasztó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karajt előzőleg akár be is pácolhatjuk. Ezt megtehetjük úgy is, hogy egyszerűen csak fokhagymás tejben áztatva állni hagyjuk egy éjszakán át , vagy olajban elkeverünk számunkra t...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A töltelékhez a megtisztított répát lereszeljük, a szalonnát, a hagymát és a paprikát pici kockákra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk. Mindet a darált húshoz adjuk, majd sóval és...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes