Elk. idő: 150 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 500-700 g sertéslapocka vagy sertéscomb
- 150 g füstölt szalonna
- 2 fej hagyma
- 5-6 gerezd fokhagyma
- majoranna
- só
- bors
Elkészítés:
◾️A szalonnát apróra vágjuk és kb. 3/4-ig megpirítjuk.
◾️Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, a zúzott fokhagymát és tovább pirítjuk.
◾️Ezután mehet bele a felkockázott hús, amit fehéredésig sütünk.
◾️Befűszerezzük, adunk hozzá egy kevés vizet és párolni kezdjük.
▪️Kb. 1,5-2 órán át puhára pároljuk (a vizet folyamatosan pótolva alatta).
Trükkök, tippek, praktikák:
Köretként burgonyát, rizst vagy bulgurt tálalhatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A paradicsompürét, 2 evőkanál olajjal, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel összekeverjük. A húsokat átkenjük a paradicsomos keverékkel, letakarjuk és hűtőben pihentetjük legaláb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemájat 5 perc alatt forró vízben megfőzzük, lecsöpögtetjük és villával széttörjük vagy ledaráljuk. Hozzáadjuk a felvert tojást, a zsemlemorzsát, az apróra vágott petrezsely...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált hús középében kis gödröt csinálok,beleteszem a sót, borsot, tojást, majoránnát, pirospaprikát, a fokhagymákat hagymanyomón átnyomva. Az egészet alaposan összedolgozom. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű