Elk. idő: 60 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 154 g teljes kiőrlésű liszt
- 96 g finomliszt
- 2 teáskanál 1:4 édesítőszer
- csipet só
- 100 g hideg vaj
- 50 ml hideg víz
A töltelék hozzávalói:
- 500 g szilva
- 2 teáskanál 1:4 édesítőszer
- vanília, ízlés szerint
- fahéj, ízlés szerint
- őrölt szegfűszeg, ízlés szerint
- gyömbér, ízlés szerint
- 1 evőkanál keményítő
- 1 citrom reszelt héja
- 1 tojás a kenéshez
Elkészítés:
◾️A liszteket átszitáljuk és az édesítővel, valamint a vajjal gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk.
◾Hozzáadjuk a vizet, összegyúrjuk majd lapos korongot formálva belőle folpackba csomagoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük.
◾️A szilvát elnegyedeljük, hozzáadjuk az édesítőt, a fűszereket, a citrom héját és a keményítőt, majd összekeverjük.
◾️A sütőt 190°-ra előmelegítjük.
◾️A tésztát a hűtőből kivéve kb. 30 cm átmérőjű körré nyújtjuk.
▪️Én egy sütőpapíron nyújtottam, amit utána átemeltem a tepsibe.
◾️A szilvákat tegyük a tészta közepére úgy, hogy 2-3 cm maradjon a szélein.
◾️A kimaradt részt hajtogassuk a tésztára, az illeszkedésnél nyomjuk össze és kenjük meg a felvert tojással.
◾️Kb. 40 perc alatt süssük készre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tejben cukorral az élesztőt felfuttatom.Majd az összes hozzávalót. Jól kigyúrni , a kéztől elváljon elsőként csak 50 dkg liszttel gyúrjuk.csak óvatosan tegyünk még hozzá lisztet...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A hozzávalókat összegyúrjuk majd hagyjuk kelni . Kinyújtjuk fél cm.-re és négyzeteket vágunk belőle . Szilvalekvárt rakunk a közepébe és srégen a két sarkát összecsippentjük. Tojás...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
4 tojást, 5 eka xilittel ( vagy mással), habosra keverünk, hozzáadunk 1 dl tejet ( lehet növényi is), 15 dkg margarint, 1 csomag sütőport, és 15 dkg darált diót. 160 fokon tűpróbái...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű