Elk. idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- kb. 800 g marhahús (pl.: comb)
- 2 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- olaj vagy zsír
- pirospaprika
- só
- bors
-őrölt kömény
- kb. 4 darab sárgarépa
- kb. 3 darab petrezselyem gyökér
- 1 kisebb zeller
- 1 kisebb karalábé
- kb. 500 g burgonya
Elkészítés:
◾️A húst felkockázzuk és megmossuk.
◾️A hagymát apró kockára vágjuk és az olajon vagy zsíron megpirítjuk.
◾️Ezután hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és kicsit ezt is megpirítjuk (erre már jobban kell figyelni, mert a fokhagyma könnyebben megég).
◾️Befűszerezzük és hozzáadjuk húst is.
◾️Némi vízzel felöntve kb. 2 órát főzzük (a vizet folyamatosan pótoljuk alatta) és mehetnek bele a zöldségek.
◾️A zöldségeket megpucoljuk.
◾️A répát és a petrezselyem gyökeret felkarikázzuk, a zellert, a karalábét és a burgonyát felkockázzuk.
◾️A pörkölthöz hozzáadva felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk.
◾️Ezután nincs más dolgunk, mint készre főzni a levest.
Trükkök, tippek, praktikák:
Friss kenyérrel, csípős paprikával kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az apróra darabolt vöröshagymát sertészsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a vékony metéltre vágott kelkáposztát. Sózzuk, őrölt fekete borssal, majoránnával fűszerezzük, és felöntjük ke...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A feldarabolt húst mossuk, ha kell, tisztítsuk meg. Majd tegyük fel hideg vízbe főni a sóval, paprikával, paradicsommal közepes lángon, lefedve. A belsőségeket (szív, máj, zúza) én...
Elkészítési idő: 4 Nehézség: Közepes
A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk majd felszeleteljük. A fokhagymát is megpucoljuk, összetörjük és az olajon megdinszteljük. Miután megpuhult a hagyma, a lisztet rászórjuk, gyors...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű