Elk. idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- kb. 800 g marhahús (pl.: comb)
- 2 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- olaj vagy zsír
- pirospaprika
- só
- bors
- kömény
- kb. 4 darab sárgarépa
- kb. 3 darab petrezselyem gyökér
- 1 kisebb zeller
- 1 kisebb karalábé
- kb. fél kg burgonya
Elkészítés:
◾️A húst felkockázzuk és megmossuk.
◾️A hagymát apró kockára vágjuk és az olajon vagy zsíron megpirítjuk.
◾️Ezután hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és kicsit ezt is megpirítjuk (erre már jobban kell figyelni, mert a fokhagyma könnyebben megég).
◾️Befűszerezzük és hozzáadjuk húst is.
◾️Némi vízzel felöntve kb. 2 órát főzzük (a vizet folyamatosan pótoljuk alatta) és mehetnek bele a zöldségek.
◾️A zöldségeket megpucoljuk.
◾️A répát és a petrezselyem gyökeret felkarikázzuk, a zellert, a karalábét és a burgonyát felkockázzuk.
◾️A pörkölthöz hozzáadva felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk.
◾️Ezután nincs más dolgunk, mint készre főzni a levest.
Trükkök, tippek, praktikák:
Friss kenyérrel, csípős paprikával kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
Állni hagyni 1 órát de ha több az sem baj, Forrásban lévő sós vízben kis galuskákat szaggatni , pár 2-3 percig fedő alatt forrjon utána tartalék 5 perc, elzárni alatta a tüzet és p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A finomra vágott hagymát az olajon üvegesre pároljuk, rászórjuk a közepes kockára vágott krumplit, és megszórjuk pirospaprikával. Átforgatjuk és rögtön felöntjük 1 liter vízzel. Só...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A húst jól mossuk meg, ha kell többször is. Hideg vízbe tegyük fel főni, közepes lángra. Amíg felforr, tisztítsuk meg a zöldségeket. A hústól függ, hogy ezeket mennyire daraboljuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes