Elk. idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- kb. 800 g marhahús (pl.: comb)
- 2 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- olaj vagy zsír
- pirospaprika
- só
- bors
-őrölt kömény
- kb. 4 darab sárgarépa
- kb. 3 darab petrezselyem gyökér
- 1 kisebb zeller
- 1 kisebb karalábé
- kb. 500 g burgonya
Elkészítés:
◾️A húst felkockázzuk és megmossuk.
◾️A hagymát apró kockára vágjuk és az olajon vagy zsíron megpirítjuk.
◾️Ezután hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és kicsit ezt is megpirítjuk (erre már jobban kell figyelni, mert a fokhagyma könnyebben megég).
◾️Befűszerezzük és hozzáadjuk húst is.
◾️Némi vízzel felöntve kb. 2 órát főzzük (a vizet folyamatosan pótoljuk alatta) és mehetnek bele a zöldségek.
◾️A zöldségeket megpucoljuk.
◾️A répát és a petrezselyem gyökeret felkarikázzuk, a zellert, a karalábét és a burgonyát felkockázzuk.
◾️A pörkölthöz hozzáadva felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk.
◾️Ezután nincs más dolgunk, mint készre főzni a levest.
Trükkök, tippek, praktikák:
Friss kenyérrel, csípős paprikával kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát, burgonyát apró kockákra, a répákat félbe, majd karikákra vágjuk. A karfiolt apró rózsákra szedjük. Hevített vajon/margarinon megpároljuk a hagymát, rádobjuk a karfiol...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A foghagymát és a vöröshagymát vágd fel apróra és futtasd meg a vajon egy lábosban. Szórd meg liszttel, majd öntsd rá a tejet és a zöldséglevest. Kevergesd folyamatosan, amíg fel n...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: Kevés olívaolajat töltünk egy tepsibe, majd a meghámozott, nagyobb darabokra vágott zöldséget belerakjuk. Megszórjuk bőségesen a fűszerekkel, pár csepp olívaolajjal ga...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű