Elk. idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 500 g darált cukormentes, teljes kiőrlésű keksz
- 62 g 1:4 por édesítő
- 5 teáskanál kakaópor
- 100 g vaj(!!)
- kb. 30 cl rum vagy rumaroma
- kb. 350 ml tej
- pici só
A töltelék hozzávalói:
- 200 g vaj(!!)
- 62 g 1:4 por édesítő
- 150 g kókuszreszelék
- 100 ml tej
Elkészítés:
◾️A por édesítőt a keksszel és a kakaóporral összekeverjük.
◾️Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat és összemorzsoljuk.
◾️Mehet bele a tej is, de ne egyszerre tegyük bele, csak fokozatosan. Az a lényeg, hogy egy jól gyúrható tésztát kapjunk.
◾️Végül tegyük bele a rumot is.
◾️A töltelékhez az alapanyagokat összedolgozzuk jó krémesre.
◾️A tésztát kinyújtjuk egy folpackon. (Kinyújthatjuk egy nagy lappá vagy elfelezhetjük és csinálhatunk két kisebb lapot is.)
◾️A krémmel egyenletesen megkenjük a tésztát és a fólia segítségével feltekerjük.
◾️Tegyük hűtőbe kb. 1,5-2 órára.
◾️Ezután vegyük ki és hempergessük meg kókuszreszelékben.
◾️Hidegen szeleteljük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Vizes késsel szeleteljük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütés nélküli ételek,
Először a krémet készítem el, mert annak hűlni kell. A lisztet simára keverem a tejjel, hozzáadom a kókuszreszelék felét és folytonos keveréssel sűrűre főzöm. Ha kihűlt, ízesítem a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
szárazon összekeverni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A mascarpone kihabosításával kezdjük egy habverővel, majd amikor megindult a habosodás, hozzáadjuk a kiolvadt málnát, a citromlevet és az édesítőszert. ◾️Addig verjük, amíg egy...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű