- 500 g darált cukormentes, teljes kiőrlésű keksz
- 62 g 1:4 por édesítő
- 5 teáskanál kakaópor
- 100 g vaj(!!)
- kb. 30 cl rum vagy rumaroma
- kb. 350 ml tej
- pici só
A töltelék hozzávalói:
- 200 g vaj(!!)
- 62 g 1:4 por édesítő
- 150 g kókuszreszelék
- 100 ml tej
◾️A por édesítőt a keksszel és a kakaóporral összekeverjük.
◾️Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat és összemorzsoljuk.
◾️Mehet bele a tej is, de ne egyszerre tegyük bele, csak fokozatosan. Az a lényeg, hogy egy jól gyúrható tésztát kapjunk.
◾️Végül tegyük bele a rumot is.
◾️A töltelékhez az alapanyagokat összedolgozzuk jó krémesre.
◾️A tésztát kinyújtjuk egy folpackon. (Kinyújthatjuk egy nagy lappá vagy elfelezhetjük és csinálhatunk két kisebb lapot is.)
◾️A krémmel egyenletesen megkenjük a tésztát és a fólia segítségével feltekerjük.
◾️Tegyük hűtőbe kb. 1,5-2 órára.
◾️Ezután vegyük ki és hempergessük meg kókuszreszelékben.
◾️Hidegen szeleteljük.
Vizes késsel szeleteljük.
◾️A tejszínt összekeverjük cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival és a sóval. ◾️Kiveszünk belőle kb. 30 ml- t és feloldjuk benne a zselatint (kicsit felmelegítjük, megvárjuk...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes1. réteg: 3 tojássárgája + 1 cs v. cukor + 5 ek porcukor - habosra keverjük. 3 tojásfehérjét kemény habbá verjük. 1,5 dl vízben felfőzünk 2 ek zselatint. Még melegen ho...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: KönnyűFelfőzöm a tejben a cukrot, lisztet, vaníliát Még melegen hozzáadom a margarint vagy vajat és a kókuszreszeléket Elfelezem At egyik felébe egy evőkanál kakaóport keverek Hagyom...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KönnyűHozzávalókat összedolgozzuk addig amíg össze nem áll az egész. A formát porcukorral beszórjuk és a tésztát formába töltjük. Kivesszük és kész. Lehet golyókat is formálni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű