menu

Családireceptkönyv.hu

Eper mousse ?


Írta:

Elk. idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 230 g eper
- 200 g cukormentes fehér csoki
- 200 ml tejszín + 3 evőkanál
- 5 g étkezési keményítő
- 3 db lapzselatin

Elkészítés:


?Az epret megmossuk és kiszedjük a csumáját.
?Turmix géppel pürésítjük, majd egy szitán átszűrjük, hogy a magok ne legyenek benne.
?A lapzselatint hideg vízbe helyezzük, hogy feloldódjon.
?Közben a keményítőhöz hozzákanalazzuk a 3 evőkanál habtejszínt és csomómentesen elkeverjük.
?Az eper pürét lassan melegíteni kezdjük egy lábasban (nem szabad forralni) és a keményítővel elkevert tejszínt hozzáöntjük, majd a csokit is beletesszük és felolvasztjuk folyamatosan kevergetve. NEM szabad túl forróra melegíteni.
?Amikor a csoki felolvadt a vízbe áztatott zselatint kinyomkodjuk gyors mozdulatokkal belekeverjük.
?A 200 ml tejszínhabot kemény habbá verjük és apránként összekeverjük az epres folyadékkal. Ekkor már nem melegítjük, a habot kanalanként adjuk hozzá és keverjük el.
?Kis tálakban, kelyhekben tálaljuk.

Eper mousse ?

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütés nélküli ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: RECEPTEK
ZEBRAKEKSZ - SÜTÉS NÉLKÜL
ZEBRAKEKSZ - SÜTÉS NÉLKÜL

1. A vajat (margarint) megolvasztjuk, majd beleöntjük egy lábasba, hozzákeverjük a cukrot, majd a kakaópor és a lisztet, simára keverjük (de még nem a tűzhelyen). Kis tejben simára...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
HAMIS SOMLÓI
HAMIS SOMLÓI

A mazsolát megmossuk és beáztatjuk a rumba. A tál vagy tepsi aljára kirakunk egy sor babapiskótát. A vaníliás pudingport 3 evőkanál cukorral és 5 dl tejjel csomómentesre keverjü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
KEKSZTEKERCS - MÁKOS
KEKSZTEKERCS - MÁKOS

A vajat a porcukorral és a citrusok reszelt héjával simára keverjük. A mákot ledaráljuk, majd a kekszmorzsával, a porcukorral és a vaníliás cukorral elvegyítjük. A vajjal, a rum...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Sport szelet
Sport szelet

A darált kekszet a kakaóporral összekeverjük. Ezután egy edényben a margarint, a cukorral és a tejjel összemelegítjük annyira, hogy a vaj és a cukor elolvadjon. Ezt ráöntjük a k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk