Családireceptkönyv.hu

Madártej


Írta:

Elk. idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 1 l tej
- 8 tojás
- 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
- 37 g 1:4 édesítő
- 2 csomag zero vanillin cukor

Elkészítés:


◾️ A tojások fehérjét habosítani kezdjük és ha már eleg stabil a hab, mehet bele az édesítő fele is.
◾️Vizet forralunk, beleszaggatjuk és megfőzzük a galuskákat.
▪️Készíthetjük mikróban is: a víz helyett 1 percre mikróba tesszük a kiszaggatott habot.
◾️A tojások sárgáját a maradék édesítővel, a liszttel és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
◾️Ezután felengedjük a tejjel és sűrűre főzzük.
◾️A habgaluska készítésének van még egy egyszerűbb módja.
▪️A tojásfehérjét habbá verjük az édesítővel a fenti módszer szerint. 1,5 l vizet forralunk és körkörös mozdulatokkal, óvatosan a habgaluska köré öntjük.
▪️2-3 percet várunk, amíg a tojásfehérje megfő.
▪️Ezután kiszaggatjuk, és már tálalhatjuk is.

Trükkök, tippek, praktikák:


Én fahéjjal megszórva tálalom.

Madártej

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütés nélküli ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kitti
Fekete-erdő pohárkrém
Fekete-erdő pohárkrém

◾️A meggyszószhoz a meggyet, az édesítővel, a rumaromával és a vízzel felfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. ◾️A kekszet kisebb darabokra törjük. ◾️A kókuszolajat, az édesítőt, a kak...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Cukor máz díszítéshez
Cukor máz díszítéshez

2 tojásfehérje, pici citromlé és 25 dkg porcukor.. fényesre keverve.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kitti
Tripla csoki mousse
Tripla csoki mousse

◾️A zselatint a vízbe beáztatjuk és megduzzasztjuk. ◾️A tejet felmelegítjük. ◾️A tojássárgáját a cukorral/édesítővel kikeverjük. ◾️Állandó keverés mellett hozzáadjuk a tejhez...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk