Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- kb. 350 g sárgaborsó
- 1 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- olaj
- só
- bors
- 1 teáskanál őrölt kömény
- fél kávéskanál szerecsendió
- 1 kávéskanál pirospaprika
- 1,5 l zöldségalaplé
- 1,5 kanál mustár
Elkészítés:
👉A sárgaborsót előző nap beáztatjuk.
👉A hagymát felkockázzuk. Az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, ezt is egy picit pirítjuk, majd jöhetnek a fűszerek, a sárgaborsó és az alaplé. Miután felforrt még kb. 30-40 percet rotyogtatjuk, szinte főzzük szét a borsót.
👉Ezután, ha a borsó megfőtt, adjuk hozzá a mustárt és egy botmixer segítségével krémesítjük.
👉Egy szűrőn átszűrjük, ha szükséges még sózunk és borsozunk.
👉Ezzel el is készült a levesünk 😊.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
1. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, ízlés szerint (karikára vagy csíkokra) feldaraboljuk. 2. A répát és a petrezselyemgyökeret olajon megpirítjuk, felöntjük 2,5 l vízzel va...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A szárított gombát leforrázzuk 2 pohárnyi (kb. 600 ml) vízzel és állni hagyjuk legalább fél órát. Minél jobban kiszáradt a gomba, annál tovább kell állnia. Amikor felpuhult, felönt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szalonnát kevés olajon sütni kezdjük, majd mikor kiengedi a zsírját, akkor beletesszük az apróra vágott hagymát, dinszteljük, majd belerakjuk a felkarikázott kolbászt, a csípős k...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű