Családireceptkönyv.hu

Spagetti carbonara 🍝


Írta:

Elk. idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tészta hozzávalói:
- 250 g durum lisztből készült spagetti
- 50 g margarin
- só ízlés szerint

A szósz hozzávalói:
- 300 g sonka vagy bacon
- 1 evőkanál olívaolaj
- 6 gerezd fokhagyma
- 200 g tejföl
- 200 ml tejszín
- 2 tojás
- só (a sóval vigyázzunk, mert már a sonka is sós)
- bors

Elkészítés:


◾️A tésztának egy edénybe vizet teszünk, hozzáadjuk a margarint valamint a sót.
◾️Ha felforrt a víz, mehet bele a spagetti (félbe is törhetitek) és pár perc alatt megfőzzük.
◾️A sonkát az olajon pirítani kezdjük, majd a zúzott fokhagymát hozzáadva tovább pirítjuk alacsony lángon.
◾️A tejszínt, a tejfölt és a tojást a sóval és a borssal simára keverjük, és a sonkához adjuk.
◾️Folyamatosan kevergetve néhány percet forraljuk, hogy besűrűsödjön.
◾️A megfőtt tésztát leszűrjük, lehűtjük és mehet rá a szósz.
◾️Kb. 30 percet hagyjuk állni, hogy a tészta magába szívja a szószt.

Trükkök, tippek, praktikák:


💡Tipp: Reszelt sajttal tálaljuk.

Spagetti carbonara 🍝

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Krumplistészta
Krumplistészta

A hagymát olajon megdinszteljük, rá szórjuk a piros paprikát,és hozzáadjuk a kockára vágott nyers krumplit. Sózzuk, aztán összeforgatjuk és felöntjük vízzel hogy ellepje.Készre főz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Sára
MENNYEI MÁKOS NUDLI (LAKTÓZMENTES, VEGÁN)
MENNYEI MÁKOS NUDLI (LAKTÓZMENTES, VEGÁN)

Krumplit meghámoztam, apró kockákra vágtam, sós vízben megfőztem. Amikor elkészült, leszűrtem, hideg vízzel átöblítettem, hogy gyorsabban hűljön, mert kevés időm volt. Összetörtem...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Klári
Paradicsomos tészta
Paradicsomos tészta

1. A tésztát nagyon al dentére főzzük (kb 8 perc alatt). 2. A fokhagymát felvágjuk, az olajon picit megsütjük, és hozzáadjuk a tésztát. 3. Ráöntjük a paradicsomot, hozzáadjuk a...

Elkészítési idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Niki
Arrabiata recept
Arrabiata recept

Elkészítés: A tésztát rakd forrásban lévő, bő, sós vízbe, és főzd nyolc-tíz percig. Amikor fogkemény, szűrd le, öblítsd át hideg vízzel, és csepegtesd le. A szószhoz pépesítsd a f...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk