Elk. idő: 90 perc
Adag: 2 őzgerincforma
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 210 g teljes kiőrlésű liszt
- 90 g finomliszt
- 125 g margarin
- 2 evőkanál kakaó
- 37 g 1:4 por édesítő
- 1 kávés kanál szódabikarbóna
- 2-3 evőkanál tejföl
A töltelék hozzávalói:
- 500 g túró
- 125 g margarin
- 4 tojássárgája
- 4 evőkanál búzadara
- 2 csomag zero vanília cukor
- 37 g 1:4 por édesítő
- 4 tojás habja
A máz hozzávalói:
- 6 evőkanál kakaópor
- 2 evőkanál por édesítő
- 200 g margarin vagy vaj
Elkészítés:
◾️A tésztát összegyúrjuk.
◾️Elfelezzük, és mindkét feléből lecsípünk egy kb. 90 g-s darabot.
◾️A nagyobb darab tésztát kinyújtjuk és egy lisztezett, zsírozott őzgerincformába tesszük (a másik nagyobb darabbal ugyanígy járunk el).
◾️A töltelékhez a túrót, a margarint, a tojássárgáját, a búzadarát, a porcukor helyettesítőt és a vaníliacukrot összegyúrjuk.
◾️A tojásfehérjehabot óvatosan beleforgatjuk.
◾️A tölteléket elfelezve a formákban lévő tésztára simítjuk.
◾️A kisebb darab tésztákat egyenként kinyújtjuk és befedjük a tölteléket úgy velük, hogy az alsó és a felső tészta összeérjen.
◾️180°-on kb. 50 percet sütjük.
◾️Ezután egy rácsra borítva hagyjuk kihűlni.
◾️A mázhoz mindent összeolvasztunk és bevonjuk vele a sütiket.
Trükkök, tippek, praktikák:
Csokimázzal bevonva tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, és a tojássárgájával, a szódabikarbónával, a cukorral, a vaníliás cukorral, a tejföllel, meg a kevés tejben megfuttatott élesztővel összegyú...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz
1. Olvaszd fel kíméletesen a csokoládét vízfürdő fölött vagy mikrohullámú sütőben. 2. Forgasd bele a krémsajtot és addig keverd, amíg egyenletes állagú lesz. 3. V...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egyáltalán nem lesz nehéz dolgod, csak keresd meg a kedvenc két és fél decis bögrédet, és már kezdődhet is a méricskélés. Egy alkalmas tálba mérd ki az összes hozzávalót, majd dolg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű