Elk. idő: 60 perc
Adag: 1 rúd
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
- 4 tojás
- 15 g 1:4 édesítő
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 kávéskanál sütőpor
Krém:
- 150 g krémes túró
- 100 ml habtejszín
- 150 g mascarpone
- 15 g 1:4 édesítő
- vaníliaaroma
A tetejére:
- 180 g cukormentes csokoládé
- 3 evőkanál olaj
Elkészítés:
◾️A tojásokat szétválasztjuk.
◾️A sárgáját az édesítővel, a kakaóporral és a sütőporral krémesre keverjük.
◾️A fehérjét habbá verjük.
◾️Hozzáadjuk a kakaós masszát és óvatosan összekeverjük.
◾️Egy sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk és 180°-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.
◾️Még melegen feltekerjük és megvárjuk, amíg kihűl.
◾️A tejszínt habbá verjük.
◾️A túrót (ha nem elég krémes a túró, botmixerrel pár másodperc alatt krémesíthetjük), a mascarponét, az édesítőt és a vaníliaaromát kikeverjük.
◾️Ezután hozzáadjuk a tejszínhabot is.
◾️Megkenjük vele a kitekert tésztát majd újra feltekerjük.
◾️A cukormentes csokit, 3 evőkanál olajjal gőz fölött megolvasztjuk és bevonjuk vele a tekercset.
◾️Pár órára hűtőbe tesszük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
Tálba tesszük a hozzávalókat és robotgéppel összedolgozzuk, ha a tészta sűrűvé vált kivajazott sütőformába öntjük és 180 fokon 40 percen át sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd ketté vágj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ha kihűlt minden, akkor a tésztára a krémet, arra a habot felkenni. Díszíteni lehet rászitált kakaóval, vagy tortadarával. Én csak a kanállal megpaskoltam a habot.
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes
160 fokon sütjük. A tepsit zsírozni és zsemlemorzsával szórni.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű