Elk. idő: 60 perc
Adag: 1 rúd
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta:
- 4 tojás
- 15 g 1:4 édesítő
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 kávéskanál sütőpor
Krém:
- 150 g krémes túró
- 100 ml habtejszín
- 150 g mascarpone
- 15 g 1:4 édesítő
- vaníliaaroma
A tetejére:
- 180 g cukormentes csokoládé
- 3 kanál olaj
Elkészítés:
◾️A tojásokat szétválasztjuk.
◾️A sárgáját az édesítővel, a kakaóporral és a sütőporral krémesre keverjük.
◾️A fehérjét habbá verjük.
◾️Hozzáadjuk a kakaós masszát és óvatosan összekeverjük.
◾️Egy sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk és 180°-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.
◾️Még melegen feltekerjük és megvárjuk, amíg kihűl.
◾️A tejszínt habbá verjük.
◾️A túrót (ha nem elég krémes a túró, botmixerrel pár másodperc alatt krémesíthetjük), a mascarponét, az édesítőt és a vaníliaaromát kikeverjük.
◾️Ezután hozzáadjuk a tejszínhabot is.
◾️Megkenjük vele a kitekert tésztát majd újra feltekerjük.
◾️A cukormentes csokit, 3 kanál olajjal gőz fölött megolvasztjuk és bevonjuk vele a tekercset.
◾️Pár órára hűtőbe tesszük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
8 dkg vajat habosra keverünk 30 dkg kristálycukorral és kevés vaníliával, vagy egy csomag vaníliás cukorral. Egyenként hozzáadunk 2 egész tojást, majd 2 evőkanál mézet. Majd a tés...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összekeverjük (a mirelit gyümölcsöt felengedés nélkül kevertem bele), muffin formába kanalazzuk és előmelegített sütőben megsütjük. 180 fokon kb. 35 percig sütöttem,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vízgőz felett megolvasztom a csokit és a margarint, majd hozzákeverem a kakaóport. félreteszem hűlni. A tojásokat a cukorral robotgéppel 10 percig habosítom. Ha kihűlt a csoki, öss...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Nehéz
Megmosom és kimagozom a meggyet. Pucolás közben rétegenként kristálycukrot szórok rá. (A cukor mennyisége függ a meggy savanykásságától is.) A lisztet összekeverem a sütőporral,...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz