Elk. idő: 180 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 1 kg hús (karaj vagy marhahús, akkor felsált vegyünk)
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- babérlevél
- 1 teáskanál mustár
- 2 teáskanál cukor
- 4 répa
- 2 petrezselyem gyökér
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál liszt
Elkészítés:
◾️A húst felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk és elősütjük.
◾️Az olajon megpirítjuk a felkockázott hagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a felaprított zöldségeket.
◾️Felöntjük kb. 1 liter vízzel, hozzáadjuk a fűszereket, a cukrot vagy édesítőt, a mustárt és beletesszük a húst.
◾️Kb. 1,5 órát főzzük.
◾️Ezután kiszedjük a húst, a babérlevelet és összeturmixoljuk a zöldségeket.
◾️Hozzáadjuk a liszttel elkevert tejfölt és forralunk rajta egyet.
◾️A végén visszatesszük a húst a szószba.
Trükkök, tippek, praktikák:
Makarónival vagy zsemlegombóccal kínálhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
A hús Felszeleteljük a húsokat ujjnyi vastagságra, én nem szoktam kiklopfolni, de szokás kérdése. Nálunk a férjem azt mondja, nem papírt akar enni :) Besózzuk, meg a mustárral ki...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
Először a hozzávalókat előkészítjük. A hagymát felszeleteljük, a gombát hosszában negyedeljük, a csemege uborkát vékonyra csíkozzuk. A bélszínt vékony ujjnyi csíkokra vágjuk. A s...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az alapanyagokat készítsük elő. A vöröshagymát aprítsuk fel, a húst pedig nagyjából 2x2 cm-es kockákra vágjuk fel. A lábasban, bográcsban, wokban, vagy amiben főzünk olvasszuk meg...
Elkészítési idő: 250 perc Nehézség: Közepes
A marhahús széleit bevagdossuk, majd egy klopfolóval kicsit kiverjük. Sózzuk, borsozzuk, és megkenjük mustárral.Egy zárható edénybe tesszük, meglocsoljuk olajjal, és egy éjszakár...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes