Elk. idő: 180 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 500 g hús (karaj vagy marhahús, akkor felsált vegyünk)
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- babérlevél
- 1 teáskanál mustár
- 2 teáskanál édesítőszer
- 4 répa
- 2 petrezselyem gyökér
- 200 ml tejföl
- 1 evőkanál liszt
Elkészítés:
◾️A húst felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk és elősütjük.
◾️A visszamaradt olajon megpirítjuk a felkockázott hagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a felaprított zöldségeket.
◾️Felöntjük kb. 1 liter vízzel, hozzáadjuk a fűszereket, a sót, az édesítőt, a mustárt és beletesszük a húst.
◾️Kb. 1,5 órát főzzük.
◾️Ezután kiszedjük a húst, a babérlevelet és összeturmixoljuk a zöldségeket.
◾️Hozzáadjuk a liszttel elkevert tejfölt és forralunk rajta egyet.
◾️A végén visszatesszük a húst a szószba.
Trükkök, tippek, praktikák:
Makarónival vagy zsemlegombóccal kínálhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
Tejben 24 órát áztatjuk a húst. Utána fűszerezzük (majoránna, szegfűbors, fehér bors, fekete bors) és fokhagymázzuk. Olajjal leöntjük úgy, hogy ellepje a befűszerezett húst. 4-5 na...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A marhahússzeleteket sózzuk, borsozzuk, megkenjük vékonyan mustárral. Minden szeletre teszünk egy csík bacont, uborkát és egy kis db hagymát vagy egy db újhagymát. Feltekerjük, elő...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Közepes
HÚST Klopfol, sóz, borsoz, olajjal, mustárral megken -> be a hűtőbe (akár egy éjszakára is) Kevés forró olajon a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen pirosra süt, majd mindig csa...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes