Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg marhahús
8 dkg füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
1 dkg fokhagyma
2 db zöldpaprika
4 dkg paradicsompüré
4 dkg zsír
1,5 dl fehérbor
majoránna
tört bors
2 dkg só
Elkészítés:
A húst hosszabbra felcsíkozom.
Zsíron lepirítom a vékonyra csíkozott szalonnát, majd kiszedem, a zsírjával együtt.
Megdinsztelem az aprított hagymát és fokhagymát, utána borral felengedem, mehet bele a paradicsom, és kevergetve főzöm pár percet.
Hozzáadom a húst, amit borssal, majorannával hintve párolok, fedő alatt.
Néha átkeverem, illetve szükség szerint pótolom a levét, kevés vízzel.
Miután megpuhult, még belerakom a szalonnát, átforralom, hogy sűrűn, szaftosan tudjam tálalni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
◾️A húst felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk és elősütjük. ◾️A visszamaradt olajon megpirítjuk a felkockázott hagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a felaprított zöldségeket....
Elkészítési idő: 180 perc Nehézség: Közepes
A füstölt szalonnát csíkokra vágjuk. A húsba 2 cm mély "hasadékokat" vágunk és beletesszük a szalonna csíkokat, majd összekötözzük. Megsózzuk, megborsozzuk. Olajjal kikent tepsibe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vadas Az apróra vágott hagymát dinszteld meg. A hús hártyáját szedd le, majd szeleteld fel, és tedd a hagymára. Fedő alatt picit süsd meg. Ízlés szerint sózd, borsozd, és tedd b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű