menu

Családireceptkönyv.hu

Whiskey-s panna cotta sós karamell öntettel


Írta:

Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Panna cotta:
- 520 ml 30%-os habtejszín
- 80 ml whiskey
- 6 g zselatin
- 60 g cukor
- ½ db vaníliarúd
- 1 csipet só

Sós karamell:
- 120 g cukor
- 170 ml tejszín
- 30 ml whiskey
- 1 csipet só

Elkészítés:


?A panna cottához a tejszínt összekeverjük a whiskey-vel, a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival.
?Kiveszünk belőle kb. 30 ml-t és feloldjuk benne a zselatint.
?Felmelegítjük a cukros tejszínt, de nem forraljuk fel.
?Belekeverjük a zselatint és elosztjuk 4 whiskey-s pohárban.
?2-3 órán keresztül hűtőben hűtjük.
?Amikor megdermedt a teteje, elkészítjük a karamellt. A cukrot karamellizáljuk, felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a whiskey-t és a sót, majd hagyjuk langyosra hűlni.
?A panna cották tetejére öntjük a karamellt és hűtőbe rakjuk pár órára ??.

Whiskey-s panna cotta sós karamell öntettel

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütés nélküli ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Domino "szelet"
Domino "szelet"

A kekszet késes aprítóba tettem, finomra őröltem, majd beleszitáltam a kakaóport és alaposan összekevertem. A vajat, negyedannyit, folyadékot egy tapadásmentes lábosba tettem és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ildikó
Málnás sajttorta
Málnás sajttorta

A kekszet porrá őröljük. Az olvasztott vajja elkeverve a kivajazott tortaformába nyomkodjuk. Hüttbe rakjuk. A mascarponet a citromhéjjal és a porcukorral elkeverjük, a tejszínt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Kriszta
Almás süti sütés nélkül
Almás süti sütés nélkül

Az almát meghámozzuk, 2 dl vízzel megpároljuk, majd 4 dl tejjel összekevert pudingporral sűrűre főzzük. Kapcsos tortaformát kirakunk felezett babapiskótával, rátesszük az alma fel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
***Áfonyás sajttorta -kedvenc- sütés nélkül
***Áfonyás sajttorta -kedvenc- sütés nélkül

A kekszes alapot elkészítem és a formába nyomkodom. Sorban elkészítem a krém hozzávalóit, végül összekeverem és a kekszes alapra öntöm. Pár órára hűtőbe teszem. Friss áfonyával...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk