Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Carbonara Eddie


Írta:

Elk. idő: 15 perc
Adag: 4
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


600 g spaghetti tészta
300 g bacon
4 tojás sárgája
1 egész tojás
100 g reszelt parmezán sajt
1 kis doboz főzőtejszín
kis szárított pirospaprika

Elkészítés:


Egy nagy lábasban melegíts sós vizet (ne túl sósat, mert a bacon is sós lesz), majd főzd meg benne a tésztát. Nézd meg hány perces a tészta, és kb. 1-2 perccel a vége előtt szűrd le gyorsan. Ne öblítsd le hideg vízzel!

Közben 1 wokban nagyon lassan pirítsd meg a kis kocka bacon szalonnát. Illetve add hozzá a picire vágott szárított csípős pirospaprikát.
Ha szépen megpirult add hozzá a tejszínt és bugyogtatva kevergesd 3-4 percig. Közben egy tálkába törd fel a tojásokat: 4 tojássárgáját, 1 egész tojást és keverd össze őket villával. Illetve készítsd elő a még meleg, lecsepegtetett tésztát.

Ha kész a tejszínes szalonna, akkor zárd el a tüzet, és gyorsan add hozzá a tésztát, a felkevert tojásokat és a reszelt sajtot. Jól forgasd át és készen is van :).

Trükkök, tippek, praktikák:


Kinga: kétszer ennyi bacont is elbír ( = egész adagba 500-600 grammot).
Két főnek 300g tészta bőven elég.
Kolozsvári szalonna bőr része is mehet bele, de csak ha apróra van vágva és jól meg van sütve.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Hajni
Gombás palacsinta
Gombás palacsinta

A gombapörköltet lecsepegtetem és apróra vágom. Egy serpenyőben a vajat megolvasztom, a gombapörköltet kevés sóval és borssal megpirítom. Betöltöm a palacsintákba. A palacsintákat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gombás-tejfölös spagetti
Gombás-tejfölös spagetti

A spagettit megfőzzük.A szalonnát vékony csíkokra vágjuk,kevés olajon lepirítjuk,rátesszük a felcsíkozott gombát,és együtt is sütjük egy kicsit.Amikor a gomba leve is elsült hozzát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Amerikai palacsinta tejföllel
Amerikai palacsinta tejföllel

A tojások fehérjét a cukrokkal kemény habbá verjük. A sárgáját a tejföllel és a sóval simára keverjük, majd óvatosan a fehérjébe forgatjuk. A lisztet a sütőporral elkeverjük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Renáta
Egyedényes sütőtökös tészta
Egyedényes sütőtökös tészta

Egy nagy lábosban eloszlatjuk a tésztát. Egyenletesen rárétegezzük a csíkokra vágott bacont, a felkockázott sütőtököt és a vékonyan felkarikázott salottát, majd ráforgácsoljuk a va...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk