Elk. idő: 45 perc
Adag: 2-3 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 6 szelet sertéskaraj (csirkemell is jó)
- 1 kisebb karfiol (közepes rózsákra szedve)
- só, bors
Mornay-mártáshoz:
- 1 evőkanál vaj
- 2 ek liszt
- 1 dl húsalaplé (kockából is jó)
- 1 dl főző tejszín
- 1-2 tojássárgája
- szerecsendió
- egy kis extra sajt a tetejére
Elkészítés:
1. vajon világosra pirítunk lisztet, felöntjük egy kevés olyan alaplével, aztán a tűzről lehúzva tejszínnel, reszelt szerecsendióval és tojássárgájával egészítjük ki.
2. A sózott-borsozott hússzeleteket serpenyőben megsütjük,
3. a karfiolrózsákat félpuhára pároljuk (forrástól 5-7 perc), majd a húsra helyezzük, leöntjük a mártással (egy kis extra sajt fincsi a tetejére), és 20 percet sütjük 180 fokos sütőben.
Rizzsel vagy krumplival lehet tálalni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Sertés combot felkockázni, sóval, borssal, mustárral elkeverve betetenni a hűtőbe. Minél tovább pihen annál finomabb. A husit megpiríteni egy kis olajon utána felönteni vízzel, be...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A bacon kivételével a hozzávalókat összedolgozzuk. Fasírtot formázunk és a félbevágott beconnel körbetekerjük. Sütő papírral bélelt tepsibe tesszük , és 180 fokon légkeverős sütőbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst felszeletelem 1,5 cm-s szeletekre, nem klopfolom, sózom, borsozom, majd egy nagyobb serpenyőben kétszerre gyorsan kisütöm, rózasín színe legyen. Vissza rakom a szeleteket az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű