Családireceptkönyv.hu

Dubarry szelet


Írta:

Elk. idő: 45 perc
Adag: 2-3 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 6 szelet sertéskaraj (csirkemell is jó)
- 1 kisebb karfiol (közepes rózsákra szedve)
- só, bors

Mornay-mártáshoz:
- 1 evőkanál vaj
- 2 ek liszt
- 1 dl húsalaplé (kockából is jó)
- 1 dl főző tejszín
- 1-2 tojássárgája
- szerecsendió
- egy kis extra sajt a tetejére

Elkészítés:


1. vajon világosra pirítunk lisztet, felöntjük egy kevés olyan alaplével, aztán a tűzről lehúzva tejszínnel, reszelt szerecsendióval és tojássárgájával egészítjük ki.

2. A sózott-borsozott hússzeleteket serpenyőben megsütjük,

3. a karfiolrózsákat félpuhára pároljuk (forrástól 5-7 perc), majd a húsra helyezzük, leöntjük a mártással (egy kis extra sajt fincsi a tetejére), és 20 percet sütjük 180 fokos sütőben.

Rizzsel vagy krumplival lehet tálalni.

Dubarry szelet

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar A világ legízletesebb fasírtja
A világ legízletesebb fasírtja

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy nagy tálban keverjük el a hús a 2 db tojással, a ketchuppal, mustárral és a zsemlemorzsával. A kenyeret áztassuk be pár percre, nyomkodjuk ki...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Darált - Spagettifészekre ültetett pörkölt - OK
Darált - Spagettifészekre ültetett pörkölt - OK

1. A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és az olajon megdinszteljük. 2. Meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a darált húst, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, és felöntjü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Domonkos
Bakonyi betyárleves kolbásszal és kakukkfűvel
Bakonyi betyárleves kolbásszal és kakukkfűvel

A sertéscombot kockákra daraboljuk. Egy nagyobb méretű lábasban felforrósítjuk a zsírt vagy az olajat és megpirítjuk benne a húst. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát és a ki...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Írta: Anita
SZEMES PASZULY SERTÉSHÚSSAL
SZEMES PASZULY SERTÉSHÚSSAL

A paszulyt puhara fozzuk A hust kockara vagjuk A hagymat vekonyra szeleteljuk Keves olajon a hagymat uvegesre paroljuk, hozzaadjuk a hust,es addig keverjuk amig a hus kifeheredi...

Elkészítési idő: 2 ora
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk