Elk. idő: 1 óra
Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,5 kg sertéshús
4 szem közepes paradicsom
2 szem közepes vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tk piros paprika
1 tk őrölt fekete bors
1 csipet majoranna
1 ek zsír
2 tk só
(Egy tk pista még csodákra képes, és nem lesz tőle erős!)
Elkészítés:
Húst kockázom, félre teszem. Hagymát apróra vágom, a zsírt fel teszem melegedni. Hagymát bele öntöm, közepes lángon fedővel dinsztelem. Épp mielőtt barnulna, mehet bele a fokhagyma összevágva és a felkockázott hús.
A húst fehéredésig kevergetem (kb. 5-8 perc). Leemelem a tűzről, egy pohár hideg vizet ráöntök, bele teszem a PÚPOS teás kanál őrölt paprikát, a borsot, a sót a majorannát és a paradicsomokat félbe vagdosva, majd mehet vissza a tűzre. Kevergetem utána hagyom rotyogni fedő alatt 45 percig közepes lángon.
1-2x rá kell nézni láng függvényében hogy áll a szaft, kell e rá víz, esetleg pici só. 1 óra rotyogás után kész, ha nem öklömnyire vágtad a húst.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A cukkinit megmossuk, előbb keresztben, majd hosszában félbevágjuk. A széleit kiegyenlítjük, a leesett cukkinit apróra vágjuk. Kivájjuk a közepét, kis csónakokat készítünk. A csóna...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
Tedd a darált húshoz a két tojást, a przlit és a fűszereket. Keverd össze masszává. 2. Bélelj ki alufóliával egy tepsit. Tedd bele a darált húst úgy, hogy mindenhol egyenletes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A húst kiklopfoljuk majd sózzuk és borsozzuk. ◾️Lisztbe mártogatva elősütjük őket. ◾️Olajjal kikent tepsibe tesszük a szeleteket és megszórjuk őket majoránnával. ◾️Minden s...
Elkészítési idő: 150 perc Nehézség: Könnyű
1. A húsféléket kétszer átdarálom, sózom, borsozom, majd egy órán át állni hagyom. 2. Ujjnyi rudakat formálok belőle és faszénparázson szép pirosra sütöm.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz