Családireceptkönyv.hu

Gesztenyés alagút


Írta:

Elk. idő: 0.5 óra
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


Tésztához:
2 csomag gesztenye massza
50 g puha vaj
1-2 ek. rum

Krémhez:
1 cs. vaníliás puding
4 ek. kristály cukor
3 dl tej

2 dl tejszín
2-3 ek. porcukor
1 csomag habfixáló
és kb. 9 db babapiskóta a lezáráshoz

Máz:
100 g étcsokoládé
1 ek. olaj

Elkészítés:


A pudingot a 3 dl tejjel, 4 ek. cukorral összefőzzük, majd kihűtjük.
Az őzgerincformát folpack-kal kibéleljük, hagyjunk rá jól, hogy majd a végén be tudjuk takarni a kész süteményt.
A gesztenyét a vajat a rummal robotgéppel összekeverünk. Ezt a masszát beleigazítjuk a folpack-os gerincformába.
A tejszínt félig felverjük a porcukorral és hozzáadjuk a habfixálót majd kemény habbá verjük. A pudinggal összekeverjük, majd betöltjük a gesztenyés őzgerincformába.
Babapiskótát rumba forgatunk (nem áztatunk!), és rátesszük sorba a krém tetejére. A folpack-ot ráhajtjuk, majd min. 3 órára hűtőbe tesszük.
Utána tálra fordítjuk, lehúzzuk a folpack-ot és az vízgőz felett olajjal összeolvasztott csokival bevonjuk.
A hűtőben hagyjuk megdermedni a csokimázat, majd forróvízbe mártott késsel szeleteljük.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Krémes tejbegríz szelet
Krémes tejbegríz szelet

1. A krémhez megfőzöm a tejben a búzadarát (sűrűre), és néha-néha megkevergetve kihűtöm teljesen. A puha vajat a porcukorral kikeverem, majd hozzáadom a kihűlt tejbegrízt és mixer...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ilonka
Omlós-vaníliás kifli-Karácsonyra
Omlós-vaníliás kifli-Karácsonyra

A zsírt elmorzsoljuk a sütőporral elkevert liszttel, hozzáadjuk a porcukrot, tejfölt, citrom levet, jól kigyúrjuk, vékonyra 3 mm elnyújtjuk, 4 cm átmérőjű szaggatóval kiszúrjuk. Mi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Tejfölös csodasüti
Tejfölös csodasüti

A tejben megfőzzük a pudingokat a cukrokkal. Ha kihűlt, keverjük bele a tejfölt, 1 ek. kivételével. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kétfelé osztjuk. Az egyik tésztát kinyújtjuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk