Családireceptkönyv.hu

Szabi mama féle túrós sajtos pogácsa


Írta:

Elk. idő: 2-3 óra
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


Tésztához:
25 dkg Ráma
50 dkg liszt
25 dkg túró
2 dl tejföl
1 db tojás
10 dkg reszelt sajt (jobb ha füstölt sajt is van benne)
4 dkg élesztő (tejfölben felfuttatva)
1-2 kk só
1 csipet cukor

Tetejére:
1 tojás
5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:


A tészta alapanyagokat (kivéve a sajt!) összegyúrjuk, téglalap alakúra nyújtjuk, megszórjuk a sajt felével, majd összehajtogatjuk (4 oldalról).
Ezután 30 percet állni hagyjuk, majd újból kinyújt, rászórjuk a sajt másik felét, hajtogatjuk.
Ezután még 1x 30 percet kell állnia, aztán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, tetejét megmintázzuk, kiszaggatjuk. Tepsibe rakjuk, tojással bekenjük, sajjtal megszórjuk. Közepes lángon kb. 15 perc alatt készre sütjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Kinga jegyzetek:

Szerintem inkább 2-3 vagy 3-4 kk só kell, 1-2 nem elég!

Én az egészet beleraktam a kenyérsütő gép kavaró+dagasztó funkciójára. Utána kinyújt+bevagdos+kiszaggat+megken --> sütő.

Én 190 fokon sütöttem és úgy jó lett.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Tünde
Lábtörlő
Lábtörlő

Az alapanyagokból a virsli, 1 tojás kivételével kelesztőtálban tésztát gyúrok,majd lefedve duplájára kelesztem. Ezután a tepsi méretének megfelelőre kinyújtom.(Én 32×36 cm-es-ben s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Kolbászkrémes pogácsa
Kolbászkrémes pogácsa

A lisztben elkeverjük az élesztőt, majd belemorzsoljuk a vajat. Hozzáadjuk a 2 tojást, a tejfölt, a morzsolt fetát és a feta sósságától függően sót. Összegyúrjuk, megdagasztjuk, kö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Krumplis pogácsa
Krumplis pogácsa

A tejet a cukorral meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt. A burgonyát kockára vágjuk és sós vízben puhára főzzük. A lisztet egy nagyobb keverőtálba öntjük, megsózzuk, és elm...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Túrós sajtos pogácsa.
Túrós sajtos pogácsa.

A hozzávalókat egy tálba tesszük, alaposan összekeverjük. Majd kinyujtjuk 1.5-2 cm vastagságúra és kiszaggatjuk. Tetejére t.sarga, pici só és reszelt sajt. 170 fokon kb 20 percig s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk