Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
100 g kovász
400 g Lidl BL 55 liszt
100 Lidl rétesliszt
150 g vaj
50 g zsír
3 g só
40 g füstölt sajt
60 g trappista sajt
100 g tejföl
1 tojássárgája
1 tojássárgája a tetejére
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrtam.
4 órát kelt asztalon.
Kinyújtottam, feltekertem mint a bejglit.
Lelapítottam, kètoldalról egymásra hajtottam.
Hűtőben kelt 8 órát.
10 percig melegítettem mikróban.
Kinyújtottam, tetejèt bevàgtam, 4 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval kiszaggattam, megsodrás nélkül tepsibe tettem. Tetejét tojássárgájával lekentem.
Előmelegített villanysütőben 220 fokon sült 50 percig.
Trükkök, tippek, praktikák:
Finom lett, de legközelebb több tejfölt teszek bele, hogy lágyabb legyen a tészta.
2016.12. 30-31.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az egészet összedolgozzuk és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap – a hűtőből kivéve – a cipót cikkekre vágjuk, 10-15 percig pihentetjük, majd jól összedolgozzuk. Hüvelykujjnyi v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
300 g lisztből, 80 g megdarált töpörtyűből, 100 g zsiradékból (lehetőleg disznózsírból) 2 tojássárgájából, tejfölben feloldott 15 g élesztőből és 1 kávéskanál sóból a szükségesnek...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A sört langyosra melegítjük, krémesre elkeverjük benne az élesztőt hozzákeverjük a vajat. A fehérliszt és a rozsliszt összevegyítjük, beletesszük a sót, az élesztős keveréket, hogy...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű