Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg harcsafilé, 15 dkg vöröshagyma, 5 dkg zsír vagy olaj, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 2 dl tejföl, 2 dl tejszín, 2 dkg liszt, 5 adag galuska vagy sós burgonya, só, fűszerpaprika.
Elkészítés:
A harcsafilét 2-2,5 dkg-os darabokra vágjuk, megsózzuk és előforrósított serpenyőn jól megpirítjuk, hogy vöröses kéreg keletkezzen rajtuk. Majd a halkockákat kiszedjük, a visszamaradó zsírban vagy olajban finomra vágott vöröshagymát párolunk, fűszerpaprikával elkeverjük, beletesszük az apró kockára vágott zöldpaprikát, paradicsomot és ezeket is lepároljuk. Majd hozzáadjuk a tejföllel, tejszínnel elkevert lisztet, és további kevergetés mellett 3-4 percig forraljuk. Végül hozzáadjuk a már előzőleg lepirított halat, és 6-8 percig pároljuk. Galuskával vagy sós burgonyával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
Mindent összegyúrunk, majd fasírtokat formázunk belőle és olajspray-vel befújt szilikonos lapon, 200 fokon alsó-felső sütésen készre sütjük (félidőben megfordítjuk).
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: Sós vízben kifőzzük a rózsáira szedett brokkolit, majd leszűrjük. A halat citromlével meglocsoljuk, és egy kicsit állni hagyjuk. Később csíkokra vágjuk, lisztben meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fish and chips elkészítéséhez első lépésben süsd ki a sültkrumplit. Ehhez forrósítsd fel az olajat 180 fokra, és – mivel itt mélyhűtött hasábburgonyát javaslok – a leírás szerein...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes