Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg harcsafilé, 15 dkg vöröshagyma, 5 dkg zsír vagy olaj, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 2 dl tejföl, 2 dl tejszín, 2 dkg liszt, 5 adag galuska vagy sós burgonya, só, fűszerpaprika.
Elkészítés:
A harcsafilét 2-2,5 dkg-os darabokra vágjuk, megsózzuk és előforrósított serpenyőn jól megpirítjuk, hogy vöröses kéreg keletkezzen rajtuk. Majd a halkockákat kiszedjük, a visszamaradó zsírban vagy olajban finomra vágott vöröshagymát párolunk, fűszerpaprikával elkeverjük, beletesszük az apró kockára vágott zöldpaprikát, paradicsomot és ezeket is lepároljuk. Majd hozzáadjuk a tejföllel, tejszínnel elkevert lisztet, és további kevergetés mellett 3-4 percig forraljuk. Végül hozzáadjuk a már előzőleg lepirított halat, és 6-8 percig pároljuk. Galuskával vagy sós burgonyával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
Facsard a halakra a citrom levét, majd sóz, borsozd. Fektesd a halakat kivajazott tepsibe, majd szórd a tetejükre a felaprított zöldfűszereket. Locsold meg johurttal és tedd 200 f...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A kifogott keszeget, kárászt kibelezték, de nem pikkelyezték le. A halakat kívül-belül sózták, paprikázták, majd betekerték sárral kevert fűszálakkal. Beledobták a parázsba, majd e...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű
Az összes hozzávalót a felsorolás sorrendjében a bográcsba tesszük. Felöntjük 6-8 liter vízzel, és forralni kezdjük. Kb. 40 percen belül felforr. Bele tesszük a halat, lehet, ho...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű