Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg harcsafilé, 15 dkg vöröshagyma, 5 dkg zsír vagy olaj, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 2 dl tejföl, 2 dl tejszín, 2 dkg liszt, 5 adag galuska vagy sós burgonya, só, fűszerpaprika.
Elkészítés:
A harcsafilét 2-2,5 dkg-os darabokra vágjuk, megsózzuk és előforrósított serpenyőn jól megpirítjuk, hogy vöröses kéreg keletkezzen rajtuk. Majd a halkockákat kiszedjük, a visszamaradó zsírban vagy olajban finomra vágott vöröshagymát párolunk, fűszerpaprikával elkeverjük, beletesszük az apró kockára vágott zöldpaprikát, paradicsomot és ezeket is lepároljuk. Majd hozzáadjuk a tejföllel, tejszínnel elkevert lisztet, és további kevergetés mellett 3-4 percig forraljuk. Végül hozzáadjuk a már előzőleg lepirított halat, és 6-8 percig pároljuk. Galuskával vagy sós burgonyával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
Ha fagyasztott hallal dolgozunk, akkor olvasszuk ki! Leöblítjük a lazacot, majd papírtörlővel leitatjuk róla a vizet. Szójaszósszal átdörzsöljük. Megszórjuk citromborssal. 220 fok...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a grillt 5 percig. Keverjük össze a fűszereket egy tálban és forgassuk meg benne a lazac szeleteket. Spricceljünk egy kevés olívaolajat a grillre, majd helyezzük r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hal szeleteket sóztam,borsoztam. 1 órát legalább állni hagyom benne,de jobb,ha több ideig várakozik a sütésre. A lisztet a piros paprikával összekevertem és beleforgattam,majd o...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű