Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
1 db kicsontozott sertés hátsó csülök
1 ek mustár
1 tk erős paprika krém
4-5 gerezd fokhagyma
só
őrölt bors
majoránna
3-4 dl száraz fehér bor
Elkészítés:
Elkészítése:
Előző nap:
A húst 2-3 ujjnyi szeletekre vágjuk, megsózzuk, őrölt feketeborssal és majoránnával megszórjuk. Egy tálba a mustárt, az összenyomott fokhagymát és a paprikakrémet összekeverjük, ezzel kenjük meg a húsdarabokat. A csülök másik oldalát is hasonlóképpen fűszerezzük. Fóliával lefedjük és a hűtőbe tesszük.
Másnap:
A húst elterítjük egy tepsibe és annyi száraz fehérbort öntünk alá, hogy félig ellepje. Fóliával letakarva rakjuk a sütőbe és lassú tűzön, kb. 3 órát sütjük. Amikor megpuhult, a fóliát leszedjük, és szép pirosra sütjük mindkét oldalát. Hagymás főtt burgonyával és kovászos uborkával kínálhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
- A darált húst összekeverjük a tojással, ízesítjük és annyi morzsát adunk hozzá, hogy jól formálható masszát kapjunk, majd hűtőbe tesszük. - Egy nagyobb serpenyőben készítsünk pö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ugyanúgy készül, mint a májashurka, fontos, hogy a vért nem kell megfőzni!
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz