2-kg-sertés dagadó, 15-dk füstölt szalonna, két fej hagyma, teás kanál bors, kávés kanál paprika, 5-deci olaj, vagy 6-evő-kanál zsír, esetleg csili paprika is, só, ízlés szerint, 80-dk-finom fajta rizs, 30-dk szálas káposzta, két fej savanyú káposzta!!
A húst egészben lemosom, és húsvágó deszkán apróra összevágom, a szalonnát apróra felkockázom, a hagymát is jó apró kockára, és hozzá adom a fűszerekkel együtt, rizsát megmosom, hozzá adom a húshoz, az olajat is, majd sózom, és az egészet összegyúrom készre! A káposztát levelekre szedem, levágom a közepéről vastag részét, jól megmosom, és tetszőlegesen tépegetem, hogy csinos töltelékeket készítsek! Nagy fazékba a szálas káposztát bele rakom, és sorjában belehelyezem a töltelékeket, majd felöntöm vízzel annyira, hogy jól el lepje, fedő alá rakom, és főzöm közepes láng alatt, 100-percig! Tejföllel lehet tálalni! Ebből a mennyiségből, kb-110-db töltelék készül!
A húsvágással ha ügyeskedem, és vizet forralok előre amivel felöntöm a káposztát, akkor 20-percet nyerek a készítésével, 140-perc alatt az egészet készre főzöm, amikor felfő, akkor teszem közepes láng alá, nem lesz túl színes ez a káposzta, de pont ezért nagyon finom!
egelőször is a a burgonyát egy nagy lyukú reszelőn reszeljük le, és hagyjuk fél órát pihenni. Majd ha letelt az idő, nyomkodjuk ki a reszelt burgonyából a felesleges vizet, és majd...
Elkészítési idő: 2 óraA sertéshúst vágjuk kockára, a csülköt daraboljuk, jól megmossuk. 2 fej hagymát tisztítsuk meg, apró kockákra vágjuk. Egy edényben hevítsük meg az olajat, és tegyük rá a hagymá...
Elkészítési idő: 2-óraA húst és a szalonnát vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk vagy félkarikákra szeleteljük. A szalonnát és a hagymát az olajon állandóan kevergetve...
Elkészítési idő: