Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 közepes répa
3 szál angolzeller
2 közepes fej vöröshagyma
10 dkg paprikás szárazkolbasz (olasz, spanyol, magyar, ami tetszik)
3 gerezd fokhagyma
1 konzerv darabolt paradicsom
1 konzerv borlotti bab (vagy más konzerv bab)
1 nagy krumpli
1-1 csapott mokkáskanáll szárított oregánó, bazsalikom és kakukkfű
½ csapott mokkáskanál szárított rozmaring
15 dkg orzo tészta (ha nincs, akkor csiga-, betű-, vagy más aprótészta is jó lesz)
Só, bors,
Elkészítés:
A répákat karikára vágjuk, és egy olívaolajjal felhevített lábasba rakjuk. Ezután hozzáadjuk a kis darabokra szeletelt angolzellert, majd következik a durvára vágott hagyma. Utolsónak érkeznek a vékony szeletekre vágott kolbászok. Alaposan összekeverjük őket, és kezdődhet a lepirítás. Miután szép színt kaptak hozzájuk adjuk a felszeletelt fokhagymákat. Újabb összeforgatás következik, és ezután jöhet bele a konzerv paradicsom. Felhúzzuk vízzel, belepakoljuk a krumplikat, és ízesítjük a levest: sóval, borssal és a szárított fűszerekkel. Pár perc főzés után, mikor a krumpli már kezd megpuhulni akkor hozzáadjuk az orzo tésztát. 8 percig főzzük a levest, majd utolsóként belepakoljuk a babkonzervet összerottyantjuk, és jöhet is a tálalás.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Olajból, lisztből vékony rántást készítünk. Majd felöntjük paradicsomlével. Ízesítjük zellerlevéllel, köménnyel, sóval, pici cukorral. Ha felforrt, már kész is. Reszelt sajttal tál...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gyerekek számára semleges ízű, furcsa szagú karfiolt a szép színű sárgarépával és az izgalmas aromájú őrölt korianderrel társítjuk ebben az ízletes levesben. Elkészítés 1....
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A zöldségeket tisztítjuk, daraboljuk. A hagymákat tisztítjuk, finomra vágjuk. A mentát apróra vágjuk. Az oldalast daraboljuk, a dagadót kockázzuk. Felforrósítjuk az olajkeveréket...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes