Családireceptkönyv.hu

Endre szelet (gesztenyés süti)


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:
A tésztához:
- 1 csomag édes gesztenyemassza (20-25 dkg, de készíthetünk saját masszát is)
- 3 tojás
A krémhez:
- 1 kisdoboz Cocomas (200 ml)
- 1 csomag Expressz zselatin (Dr Oetker)
- 1-3 evőkanál kristálycukor (vagy más édesítő) ízlés szerint
A megszóráshoz:
- 3-4 dkg szeletelt mandula (óvatosan meg is pörkölhetjük egy kicsit)

Elkészítés:


A tészta elkészítéséhez kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját is habosra verjük, ez utóbbihoz hozzáadjuk a gesztenyepürét, amivel alaposan elvegyítjük, majd óvatosan összeforgatjuk a fehérjehabbal. Amikor egységes homogén masszánk lesz, akkor egy körülbelül 15x25 centiméteres sütőpapírral bélelt (vagy másmilyen nem tapadó) tepsibe öntjük és 180 fokon 15-20 perc alatt megsütjük, és nedvszívó papíron hagyjuk kihűlni.
A hideg Cocomast kemény habbá verjük, hozzákeverjük a kristálycukrot, amivel tovább verjük, majd belekeverjük az expressz zselatint (más feloldott zselatinnal is működhet). Amikor kész, akkor gyorsan, még megkötés előtt ráhalmozzuk a tésztára és elsimítjuk. 1-2 órára a hűtőbe tesszük, amitől a Cocomas finom kocsonyás állagú lesz. Tálalás előtt megszórjuk a mandulaszeletekkel.
A süteményt hűtőben tároljuk, de a mandulát nem jó a hűtőbe tenni, mert megpuhul. Mindig annyi szeletet szórjunk meg, amennyit megeszünk.

Endre szelet (gesztenyés süti)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Diós krémes sütemény
Diós krémes sütemény

A tojássárgáját, a porcukrot, a vízzel habosra keverjük, hozzáadunk, a darált diót, a lisztet, a sütőport, a tojások habját. Kb. 30 perc alatt megsütjük. A krémhez a darált diót a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Andrea
Schoko Käsekuchen ohne backen
Schoko Käsekuchen ohne backen

Zuerst die Schoko-Butterkekse sehr fein zerbröseln (zum Beispiel in der Küchenmaschine, alter Die Butter langsam schmelzen und in einer Schüssel gründlich mit den zuvor zerbröselt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Linzer  szívek...virágok..  stb
Linzer szívek...virágok.. stb

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Kókusz krém
Kókusz krém

Folyamatos keverés közben vízgőzön olvasszuk össze a vajat és csokoládét, ha már simára kevertük, akkor adjuk hozzá a sűrített tejet, végül a kókuszt. Öntsük üvegekbe és tárolju...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk