Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
pogácsa
375g glutenix alfamix
175ml tejföl 20%-os
1cs haas instant élesztő
1tk cukor
1,5tk só
50ml tej
1db M méretű tojás
50g margarin
Ügyeljünk arra,hogy minden hozzávaló szoba-hőmérsékletű legyen.
A lisztet rakjuk egy keverőtálba és mixer alsó fokozatával kezdjük el lassan keverni.Adjuk hozzá az élesztőt, sót,cukrot.Ezután adjuk hozzá a tejfölt és 2 percig lassú fokozaton hagyjuk forogni. Ezt követően adjuk hozzá a tojást és a tejet és margarint majd magas fokozaton 10 perc alatt készítsünk sima tésztát. Formázzunk belőlük pogácsát és tegyük be a sütőbe 50 fokra 25 percre kelni. Ha nincs elektromos sütőnk akkor ugyanúgy szaggassuk ki a pogácsákat és tegyük tepsibe fedjük le frisssentartófóliával a tepsi tetejét és tegyük langyos helyre( én gázkonvektor tetején kelesztek mikor olyan kedvem van) Mikor kétszeresére nőtt akkor kenjük le egy tojás+csipet pirospaprika keverékével és szórjuk meg sajttal. Tegyük vissza a tepsibe(vagy langyos helyre letakarva) és 10 percig kelesszük még. Ezután a sütőt kapcsoljuk 150 fokra és légkeveréssel kezdjük a sütést 5 percig. Ezután vigyük vissza alsó felső sütésre és emeljük 200 fokra a hőmérsékletet és 25 perc alatt süssük készre smile hangulatjel
Facebook csoportom: https://www.facebook.com/groups/445361385619191/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A sót és a cukrot vízben feloldjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt és elkeverjük. Ezután adjuk hozzá a liszt 3/4 részét (kb.: 600 gr) és elkezdjük összegyúrni a tésztát. Nagyjábó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát megpucoljuk és felvágjuk nagyobb darabokra, majd annyi vízben, amennyi ellepi, megfőzzük és sózzuk. Amig fő, felaprítjuk a hagymát, és 6 ek olajban megpirítjuk. Ha me...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A tésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A vajat felolvasztjuk, a lisztet hozzáadjuk és csomómentesre kavarjuk. A tejjel felöntjük és lassú tűzön főzzük amíg forró lesz,...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű