Családireceptkönyv.hu

Szicíliai spagetti


Írta:

Elk. idő: 45 perc
Adag: 6
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


40 dkg spagettitészta
30 dkg mozzarella
1 kg padlizsán
8 dkg reszelt parmezán

néhány gerezd fokhagyma
olívaolaj
60 dkg paradicsom
4 evőkanál paradicsompüré
bazsalikom

Elkészítés:


A tésztát sós vízben kifőzzük. A padlizsánt meghámozzuk, és kb. 2 cm-es kis kockákra vágjuk, megsózzuk, fél órát állni hagyjuk. Az olajat felforrósítjuk, belekeverjük a fokhagymát, és egy percnyi dinsztelés után hozzáadjuk a lecsöpögtetett padlizsánt, a paradicsomkockákat, a paradicsompürét, a bazsalikomot és a sót. Kb. 15 percig pároljuk, míg mártás jelleget kap. Ha kész, összekeverjük a kifőtt tésztával, az egészet egy kiolajozott sütőtálba öntjük, tetejére szórjuk a mozzarella-kockákat és a reszelt parmezánt. Előmelegített sütőben, kb. 180 fokon 15 percig sütjük.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék, Vegetáriánus,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Rántott karfiol
Rántott karfiol

A karfiolt rózsaira szedjük és egy fazékban kissé megabároljuk. Amikor már jó, kiszedjük és lecsepegtetjük. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk és bő forró olajban szép ar...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Lencsefasírt
Lencsefasírt

A lencsét feltesszük főzni annyi vízben, hogy bőven ellepje. ( pótolni kell, mert beszívja). Ha puha, leszűrjük a levét. A felét kivesszük és összeturmixoljuk ( passzírozni is le...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Csuri
Mogyoróvaj házilag
Mogyoróvaj házilag

1. A mogyorót megpucoljuk, majd finomra daráljuk. 2. Hozzáadjuk, majd jól beledolgozzuk a többi hozzávalót és már kész is.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Nikcsi83
Joghurtos brokkoli krém
Joghurtos brokkoli krém

A brokkolit rózsáira szedve, megfőzzük, a főzővízbe sót és citromlevet teszünk. Ha puhára főtt, turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a sót, a borsot, a citromlevet kedvünk szerint....

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk