Elk. idő: 2 h
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 nagy fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 50 dkg marhalapocka vagy -lábszár, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt köménymag, só, 50 dkg savanyú káposzta, 4 evőkanál rizs, 1 kiskanál csemege Piros Arany, fél kiskanál csípős Piros Arany, 2 zöldpaprika (tévépaprika), 2 dl tejföl
Elkészítés:
1. A hagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, és egy lábasban, az olajon üvegesre sütjük. A húst 2 centis kockákra vágjuk, a hagymára rakjuk, kevergetve fehéredésig pirítjuk. A pirospaprikával behintjük, a zúzott fokhagymával meg a köménnyel fűszerezzük. Egy kevés vizet öntünk alá, megsózzuk, majd lefödve, kis lángon kb. 1,5 óra alatt majdnem puhára pároljuk.
2. A káposztát, ha túl savanyúnak találnánk kissé átmossuk, majd néhány vágással rövidebbre aprítjuk. A húshoz adjuk, kb. 1,5 liter vízzel fölöntjük, fölforraljuk.
3. Ekker beleszórjuk a rizst, a kétféle paprikakrémmel és a kicsumázott, elnegyedelt zöldpaprikával ízesítjük. Lefödve, kis lángon kb. 35 perc alatt puhára főzzük. Közben néha megkeverjük, és elfövő levét annyi vízzel pótoljuk, amennyi levest szeretnénk. A tejfölt egy kevés forró levessel simára keverjük, a levest ezzel dúsítjuk, végül utánafűszerezzük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Egy adag: 502 kcal
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
A húst megmossuk és felkockázzuk, majd átkenjük a sóval és a borssal, zúzott fokhagymával, ráöntjük a citromlét és fél órán át állni hagyjuk. Közben az olajat felforrósítjuk és bel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
• A hagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk. A szalonnát és csirkemájat nagyobb kockára daraboljuk. A szalonnát egy megfelelő nagyságú serpenyőben megizzasztjuk, és a vörösha...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húst hosszabbra felcsíkozom. Zsíron lepirítom a vékonyra csíkozott szalonnát, majd kiszedem, a zsírjával együtt. Megdinsztelem az aprított hagymát és fokhagymát, utána borr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű