Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
bélszín (pacsni),
személyenként fél vöröshagyma,
zsír, só, bors, petrezselyem,
1-2 kanál bor, liszt,
Elkészítés:
1. Személyenként fél vöröshagymát apróra vágunk, zsírban megpároljuk és hozzátesszük a metéltre vágott húst.
2. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, meghintjük kevés apróra vágott petrezselyemzöldjével, majd puhára pároljuk.
3. Időnként kevés meleg vizet töltsünk utána, nehogy leégjen.
4. Ha a hús megpuhult, 1-2 kanál bort adunk hozzá.
5. Tálalás előtt pici lisztet szórunk rá, és kevés vízzel felforraljuk.
6. Tört burgonyát vagy tarhonyát és savanyúságot adunk mellé.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ Legjobb, ha bélszín széléből, az úgynevezett pacsniból készítjük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
Vadas Az apróra vágott hagymát dinszteld meg. A hús hártyáját szedd le, majd szeleteld fel, és tedd a hagymára. Fedő alatt picit süsd meg. Ízlés szerint sózd, borsozd, és tedd b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A császárszalonnát vékony csíkokra vágjuk, forró serpenyőben kisütjük. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, a szeletekre vágott gombát és állandó keverés mellett átsütj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szalonnáról vágd le a bőrét, majd kockázd fel. Lobogó vízben főzd 10percig, bőrével együtt. Szűrd le és tedd félre. Vegyél elő egy olyan edényt, ami később mehet a sütőbe is...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes