Elk. idő: 1,5 h
Adag: 6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 db csirke felsőcomb farrésszel (kb. 1 kg), sárgarépa, zeller, karalábé, 1 fej vöröshagyma, petrezselyem gyökér, petrezselyem zöldje, levestészta (mi csigatésztát használtunk), 2 gerezd fokhagyma
Fűszerek ízlés szerint:
egész bors, lestyán, só, egy kis vegeta, 1 kisebb babérlevél (ez a titkos fűszer, amit elősször próbáltunk), 1/2 ek. Erős Pista
Elkészítés:
A megmosott húst hideg vízbe tesszük. Ehhez hozzáadjuk a megtisztított zöldségeket.
Ízlés szerint fűszerezzük, majd felforraljuk. Lassú tűzön, épp csak gyöngyözzön kb 1 órát főzzük, hogy a hús és a zöldség megpuhuljon.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tipp:
Ha a kész levest nem akarjuk leszűrni, akkor kanállal (szűrőkanál) óvatosan le lehet szedni a habot a tetejéről.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A zöldségeket megpucolom. A hagymákat, petrezselyem és zeller leveleket aprítom, a répát, petrezselyem gyökeret, zöldpaprikát, chilipaprikát felkarikázom, a krumplit és a paradics...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra kockázott vöröshagymát dinszteljük meg kevés olívaolajon, adjuk hozzá a felkockázott sonkát, az aprított zsályát, pirítsuk ezt is 1 percig. Adjuk hozzá a babot, a hámozot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt rózsáira szedjük, alaposan megtisztítjuk. A sárgarépát is megtisztítjuk, és egy hullámos szeletelővel vékony karikákra vágjuk. A répát és a karfiolt feltesszük főni. B...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű