Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15 dkg máj, 15 dkg tüdő, 15 dkg szív, 25 dkg csont, 1 fej hagyma, só, fél babérlevél, 20 dkg leveszöldség, 10 dkg kelkáposzta
Rántáshoz:
2 ek olaj, 2 ek liszt, fél citrom leve, 1 dl tejföl
Elkészítés:
A csontot a megtisztított tüdővel, meg a szívvel két liter vízben feltesszük főni, sóval és babérlevéllel ízesítjük. Ha félig megpuhult, beletesszük a vékony metéltre vágott zöldséget meg a kelkáposztát és teljesen puhára főzzük. Végül belerakjuk a májat is és még tíz percig forraljuk. Tálalás előtt a tüdőt meg a szívet kivesszük, laskára vágjuk, majd a levesbe visszatesszük. Az egészet világos rántással besűrítjük és citromlével savanyítva, tejföllel gazdagítva adjuk asztalra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymat aprora vagom es keves olajon üvegesre piritom Sozom,borsozom,paprikazom,es felontom keves vizzel,hogy a paprika ne egjen meg Hozza adom a kockakra vagott kaposztat,felo...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Közepes
A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, a répát felkarikázzuk, a krumplit és a karalábét felkockázzuk. A répát, karalábét feltesszük főni, sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a darált papr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát megtisztítjuk, és egészen apró kockákra összevagdaljuk a fokhagymával együtt. A vajat óvatosan felmelegítjük, vigyázva, hogy meg ne égjen, és beleszórjuk a hagymakockáka...
Elkészítési idő: 0.5 óra Nehézség: Könnyű