menu

Családireceptkönyv.hu

Kolbásszal töltött karaj


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 kg csont nélküli karaj, 1 szál Gyulai kolbász, konyhasó, olaj

Elkészítés:


A karajba középen hosszába hosszú, éles késsel lyukat vágunk, a kolbászt kicsit beolajozzuk, és belecsúsztatjuk a karajba. Ezután sóval bedörzsöljük a karajt mindenhol, és hagyjuk állni fél óráig. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és a karaj minden oldalát fehéredésig sütjük, aztán kivesszük, hőálló tálba tesszük, egy kevés olaj-víz keveréket öntünk alá, lefedjük alufóliával, s egy óráig sütjük 180 fokon. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a hús, s ha jónak ítéljük, akkor vegyük le az alufóliát, és egy kicsit pirítsuk meg a karaj tetejét. Érdemes többször ránézni, mert ha a víz elpárolog, leéghet a hús!

Kolbásszal töltött karaj

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Nikolett
Vörösboros pirított sertésmáj
Vörösboros pirított sertésmáj

A májat kicsit előfőzzük sótlan vízben. Kihűtés után felszeleteljük. A hagymát apróra vágjuk, kevés zsíron megpároljuk. A szétnyomott, apróra vágott fokhagymát is hozzáadjuk,...

Elkészítési idő: 35 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Temesvári sertéstokány
Temesvári sertéstokány

-A sertéscombot és a szalonnát csíkokra( a húst lehet kockára is ), a hagymát apróra a paprikát, paradicsomot kockákra vágjuk. -Ha friss zöldbabunk van azt is 2-3 centisre darabol...

Elkészítési idő: 40
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Melinda
ERDÉLYI SERTÉSTOKÁNY
ERDÉLYI SERTÉSTOKÁNY

A sertés apróhúst csíkokra vágjuk, majd megmossuk, és lecsepegtetjük. A füstölt szalonnát szintén felcsíkozzuk, majd a 2,8 literes Mesterszakács serpenyőben kisütjük a zsírját. Hoz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Karaj - Paplanos pecsenye
Karaj - Paplanos pecsenye

1. A húst lefejtjük a csontról, besózzuk, és kevés olajon megsütjük. 2. A hagymát felkarikázzuk, a húst bekenjük a Piros Arannyal, mellétesszük a hagymát, fokhagymát és a borók...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk