menu

Családireceptkönyv.hu

Méteres kalács


Írta:

Elk. idő: 1,5 h
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


4 db tojás, 26 dkg porcukor, 10 evőkanál víz, 7 evőkanál étolaj, 26 dkg rétesliszt, 3/4 csomag sütőpor, 2 evőkanál kakaó Krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor, 8 dl tej, 25 dkg Rama sütőmargarin, 20 dkg porcukor Máz: 10 dkg étcsokoládé, 2 kávéskanál étolaj

Elkészítés:


A tojások sárgáját jól kikeverjük a porcukorral, majd apránként hozzáadjuk a meleg vizet és az olajat, a rétesliszttel előzőleg elkevert sütőport, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét. Kétfelé osztjuk, az egyik felébe két evőkanál kakaót és még egy evőkanál meleg vizet keverünk. Két nagy (28 cm hosszú) kizsírozott, kilisztezett őzgerincforma közül az egyikbe a sárga, a másikba a barna tésztát öntjük, és forró sütőbe toljuk, de sütés közben a tüzet mérsékeljük. Ha megsült, ezt tűpróbával ellenőrizzük /a beleszúrt tűre már nem tapad ragacsos massza/ deszkára borítjuk és ha kihűlt, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Újra összerakjuk úgy, hogy a krémmel egy barna szelethez egy sárgát ragasztunk, majd újra krém, barna tészta, krém sárga tészta… következik. A krémhez simára keverjük pudingport a tejjel, felfőzzük, kihűtjük, majd a cukorral kihabosított margarinnal összekeverjük. Az így összeállított kalácsot a vízfürdőn megolvasztott és az olajjal elkevert csokoládéval bevonjuk. Másnap ferdén szeleteljük, így szép tarka süteményt kapunk. A krémhez használhatunk másfajta pudingot is pl. puncsízűt.

Méteres kalács

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Dobostorta
Dobostorta

1. A piskóta készítését a papírformák kivágásával kezdjük. Egy tortaformát körberajzoljuk 6 tepsiméretű papíron. 2. Szokásos módon elkészítjük a piskótát. 3. A 6 db s...

Elkészítési idő: több, mint 2 ór
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Csoki szalámi
Csoki szalámi

A margarint a cukrot a tojást összefőzzük , ha forr , beletesszük a többi összetevőt . Ha kihült cukrozott zsírpapítba rúdalakban felcsavarjuk .

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Almás - Fekete rózsa
Almás - Fekete rózsa

1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejjel, hogy jó nyújtható legyen. 2. A tésztát öt részre osztjuk. 3. Két lapot kinyújtunk, és külön külön-tepsi hátán megsütjük....

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Szilvia
ERDÉLYI TÚRÓFÁNK
ERDÉLYI TÚRÓFÁNK

A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a lisztet, a sót és a szódabikarbónát. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukor felével. A fehérjéből kemény habot verünk a megmaradt cu...

Elkészítési idő: 45
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk