Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A kókuszos részhez:
4 dl kókuszkrém
5 dkg kókuszolaj
10 dkg eritritol (xilit vagy nyírfacukor)
1 vaníliarúd kikapart magjai
20 dkg kókuszreszelék
a csokis részhez:
12,5 dkg szoba hőmérsékletű kókuszolaj
4 dkg holland kakaó
1 evőkanál méz (agávé szirup vagy datolya szirup)
Elkészítés:
A kókuszkrémben közepes lángon feloldjuk az édesítő anyagot. Hozzáadjuk a kókuszolajat, a vaníliát és a kókuszreszeléket. Addig tartjuk a láng fölött, folyton kevergetve, amíg a kókusz magába nem szívja a folyadékot. A tűzről levéve 25 x 25 centis formába simítjuk a kókuszos masszát. Kihűtjük, majd rákenjük a csokoládét, amihez valamennyi hozzávalóját turmixgépben kis fordulatszámon simára dolgozunk. Villával mintákat húzunk a tetejére, majd minimum 3 órára (még jobb, ha egész éjszakára) hűtőszekrénybe tesszük dermedni. 16 részre vágva kínáljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tücsökbogár
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tejet összefőzzük sűrűre a tejszínnel és a kókuszreszelékkel és a cukrokkal. Vajon kissé átforgatjuk a a darát, majd hozzáadjuk a kókuszos masszához. Addig főzzük, míg elválik az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
