Családireceptkönyv.hu

Mustáros egybensült karaj


Írta:

Adag: 4 adag
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


kb. 1,5 kg csontozott egész karaj, 15 dkg erdélyi szalonna, 1 szál (kb. 20 dkg) parasztkolbász, 2 db vöröshagyma, kb. 3 ek mustár, só-, bors-, sertéssült fűszersó ízlés szerint

Elkészítés:


Egy magas falú tepsit kibélelünk alufóliával úgy, hogy majd bele tudjuk csomagolni a húst. A megmosott karajt bevagdossuk, mintha szeletelnénk, de nem vágjuk el teljesen, az alja maradjon egyben. A szalonnát csíkokra, a vöröshagymát és a kolbászt karikákra vágjuk. A hússzeletek közé teszünk a szalonnacsíkokból, a kolbászból és a hagymakarikákból is. Megszórjuk a hús tetejét a fűszerekkel: sóval, borssal és a sertéssült fűszerrel, majd mustárral jól megkenjük.
Kis vizet öntünk köré, majd becsomagoljuk az alufóliába és betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe. Kb. másfél óra múlva kicsomagoljuk és a levével locsolgatva addig sütjük, amíg a hús megpuhul, és pirosra sül (kb. egy óra).
Habos krumplipürével és savanyúsággal tálaltam.

Mustáros egybensült karaj

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Rablóhús
Rablóhús

A tarját felszeleteljük, a többi hozzávalót is előkészítjük. Hurkapálcára vagy vékony nyársra váltakozva felhúzzuk a hozzávalókat. Az olajban elkeverjük a fűszereket, a só kivéte...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Réka
Töltött káposzta
Töltött káposzta

Káposztát fölforralni (előtte kivágni a közepét!). Rizst majdnem puhára főzni. Tölteléket összekutyulni (husi, rizs, vöröshagyma, paprika, só, bors). Betölteni a szármákba (ez e...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar ZSEBES KARAJ
ZSEBES KARAJ

A karajt 1-1,5 centinként bevagdossuk úgy, hogy az alja egyben maradjon Az olajból és a fűszerekből pácot készítünk, mindenütt jól bekenegetjük vele a húst, főleg a zsebecskéket, b...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk