Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Piskóta tészta :Hozzávalók:
4 tojás
80 g liszt
80 g cukor
2 ek víz
1 csipet só
Csokoládé krém:
hozzávalók:
2 tojás
2 evőkanál liszt
3 evőkanál kakaópor
20 dkg porcukor
2.5 dl tej
1 kis darab vaníliarúd / vagy 1 csomag Bourbon vaníliás cukor
10 dkg vaj
Elkészítés:
Piskóta tésztát sütök 5 részre felvágom.csoki krémet vagy bármilyen krémet akár pudingot keverek ki amivel megkenem és megszóróm gyümölccsel képek alapján össze állítom a tortát..
Egy tekercsre elég.
Elkészítés:
A tojás sárgáit habosra keverem a cukorral, belekeverem a vizet, sót és fokozatosan adagolva hozzákeverem a lisztet is. Ekkor felverem a tojásfehérjéket is, és óvatosan beleforgatom a tésztába.
Ekkor sütőpapírt teszek a rendes nagy tepsim aljara, belesimítom a masszát. 180 fokon, sutom kb 10-13 percet, ha szép aranybarna a teteje kiveszem.
Meg melegen egy konyharuhára forditom (fejjel lefele) a piskótát és lehúzom róla a papírt .
Elkészítés:
A tojásokat elkeverjük a kakaós liszttel, a porcukorral, és 3-4 evőkanál tejjel.
A maradék tejet felfőzzük a vaníliával, lassan elkeverjük a tojásos péppel, és állandóan kevergetve, kis lángon vagy gőz fölött, sűrűre főzzük.
A vaníliarudat kivesszük.
A tűzről levéve elegyítjük a vajjal, majd kihűlésig keverjük. Mire teljesen kihűl, sűrű, kemény krémet kapunk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nagyon finom, szaftos torta, bármilyen töltelékkel, pl túrósan, sok gyümölccsel. Elég hozzá egy tepsi piskóta, mert a krém miatt elég nagy lesz. A tetejét és az oldalát is bevonjuk krémmel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A citromot 14 vékony szeletre vágjuk. 1,2 dl vizet felforralunk 100 g cukorral, beletesszük a citromszeleteket, és 15-20 percig főzzük. A lisztet összekeverjük a sütőporral,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
First separate the eggs, putting the whites into one bowl and the yolks into another. Add the flour, baking powder and milk to the yolks and mix to a smooth thick batter. Whisk t...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű