Családireceptkönyv.hu

Hályas


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához:
3 dkg élesztő (langyos tejben felfuttatjuk pici cukorral)
30 dkg liszt
1 tojás
pici só
1 dl tej (vagy amennyit felvesz és gyúrhatóvá válik)
"Háj"-hoz:
32 dkg zsír
20 dkg liszt.

Elkészítés:


A tésztánál a lisztet, tojást a felfuttatott élesztőt és a sót összedolgozzuk. Tejet adagolunk hozzá mindaddig, míg gyúrhatóvá nem válik és összeáll. Fél órát pihentetjük.
A hájat (zsírt és a lisztet) szintén összedolgozzuk és fél órára azt is félre tesszük pihenni.

A kelt tésztát kinyújtjuk négyzet alakra, belerakjuk a hájat (mi a nagymamámmal darabokat csíptünk, szétnyomkodtuk laposra és egymás mellé helyzetük a tésztán). , majd egymásra hajtjuk az oldalakat. 4x hajtunk, 15 percenként 1 hajtás. (Így 1 óra alatt lesz kész a tészta, a pihentetéseknek köszönhetően lesz nagyon finom puha a tészta sütés után és napok után sem szárad ki).
A 4. hajtás után kinyújtjuk a tésztát fél centisre, felkockázzuk, sütésálló lekvárt teszünk bele és 200 °C-on szép aranybarnára sütjük.

Hályas

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Györgyi
Kijevi krémes
Kijevi krémes

A lisztet a cukorral, a tejföllel, a Ramával, és a tojássárgával, valamint a sütőporral összegyúrjuk, majd 3 részre osztjuk. A tésztát egyenként kisodorjuk, majd a diós habbal meg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Anikó
445. Almás kifli
445. Almás kifli

Tölteléket össze főzni, hűlni hagyni Tészta hozzávalóit össze gyúrni 4 fele osztani, körré nyújtani, 8 részre osztani. A háromszöget 3 helyen bevágni szélére 1 kk töltelék,felt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Márti
Olcsó lekváros legeslegjobb linzertésztarecept
Olcsó lekváros legeslegjobb linzertésztarecept

A hozzávalókból kevés tejjel rugalmas tésztát gyúrunk. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és korongokra szaggatjuk. Zsírozott tepsibe rakjuk, és világosra sütjük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk