Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
csirkemell filé
3 ek
olaj
1
hagyma
2
sárgarépa
1⁄2
karalábé
3
zellerszár (vagy kisebb zeller)
1 ek
tárkony (szárított)
1 ek
petrezselyemzöld (szárított)
3
leveskocka (vagy alaplé)
300 g
zöldborsó
300 ml
tejszín
Elkészítés:
A csirkemell filét kisebb kockákra vágjuk és egy nagy lábasban forró olajon fehéredésig sütjük. Hozzáadjuk a kockákra felvágott vöröshagymát, sárgarépát, a negyedekre felvágott karalábét és az összekötözött zellerszárat. Meghintjük a tárkonnyal és a petrezselyemzölddel, majd felöntjük annyi vízzel, ami ellepi és belemorzsoljuk a leveskockákat. Fedő alatt alacsony lángon addig főzzük míg minden zöldség megfő. (Most kivesszük a levesből a zellerszárat és aki akarja a megfőtt karalábét is.) Ezután a levesbe rakjuk a cukorborsót és még további 5 percet forraljuk alacsony lángon. Végül hozzáadjuk a tejszínt, kevés tárkonyt morzsolunk rá és felforraljuk. Forrón tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A hozzávalókat jól összepürésítjük/botmixer/ 1 óra pihentetés és gyöngyöző vízben kifőzzük kis gombócot formálunk vizes kézzel. Ha kész hozzá adjuk épp aktuális levesünkhöz
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldségeket felkockázzuk, a gombát(ha rakunk bele) felszeleteljük. Egy 3-4 literes fazékban olíva olajon megpároljuk a répákat, majd hozzáadjuk a húst. Fehéredésig főzzük, majd f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A répát megtisztítjuk, ujjnyi hasábokra vágjuk. A karfiolt rózsáira, illetve kisebb darabokra szedjük, a zöldpaprikát felszeleteljük, a petrezselymet felaprítjuk. A...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az olajon megdinsztelem a hagymát, majd rádobom a megpucolt, felkockázott répákat, és a megtisztított gombát. A pici fejeket egyben lehet hagyni, egyébként mérettől függően lehet f...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Nehéz