Családireceptkönyv.hu

Mozart szelet


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához:
5 tojás
2 dkg kakaópor
10 dkg cukor
12 dkg liszt
1 csomag sütőpor
fél dl étolaj
3 evőkanál víz

A krémhez:
3 tojás
4 dl tej
2 evőkanál liszt
10 dkg cukor
1 doboz mascarpone sajtkrém
20 dkg Nutella
20 dkg marcipán
mandula aroma

A felső lapra:

1 tojásfehérje
10 dkg cukor
mandula aroma

Elkészítés:


A tészta hozzávalóiból kakaós piskótát sütünk, majd 3 egyenlő részre vágjuk. A krémhez az egész tojásokat a tejjel, a liszttel és a cukorral kikeverjük, és kis lángon állandó keverés mellett besűrítjük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a krémsajtot, amivel habosra keverjük. A Nutellát az alsó lapra kenjük, a marcipánt (amihez adunk mandula aromát is) vékonyra kinyújtjuk, majd a mogyorókrémre simítjuk. A krémet mandula aromával szép zöldre megszínezzük, majd a felét rákenjük a marcipánra. Ráhelyezzük a második lapot, de erre már csak krémet teszünk. Jöhet rá a harmadik lap, amire az alábbi habot simítjuk: a tojásfehérjét a cukorral és kevés mandula aromával gőz felett felverünk. A tetejét olvasztott csokoládéval díszítjük.

Mozart szelet

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Kossuth kifli
Kossuth kifli

A tojásokat ketté választottam, a fehérjéhez hozzáadtam a csipetnyi sót, majd habverővel kemény habbá vertem, a sárgáját simára kevertem a cukorral, majd a vajjal. A citromhéját...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anette
Kinder tejszelet
Kinder tejszelet

A tojások sárgáját a cukorral, mézzel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kakaópor-rizsliszt-sütőpor keverékét és óvatosan a tojások kemény habbá vert fehérjét is. 180 fokra előmel...

Elkészítési idő: kb. 1 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Sütés nélküli csokis diós sütike,
Sütés nélküli csokis diós sütike,

A kekszet összetörjük és egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tejszínt és jól összekeverjük. Az aszalt gyümölcsöket és a diót összevagdossuk és belekeverjük. A csokoládét felolvasszuk é...

Elkészítési idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk