Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg liszt
2 dkg élesztő
1,4 dl langyos tej
1 kk. plusz 2 dkg cukor
3 tojás sárgája
10 dkg vaj, megolvasztva
1 kisebb citrom héja reszelve
10 ek. baracklekvár
3 tojás fehérje
15 dkg porcukor
5 dkg durvára vágott dió
Elkészítés:
Az élesztőt kevés langyos tejjel és 1 kk. cukorral megfuttatjuk.
Ezalatt a cukrot és a vajat habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, belereszeljük a citromhéjat. Hozzáadjuk a lisztet, a felfuttatott élesztőt és a tejet, kézi mixerrel jól kidolgozzuk.
Sütőpapírral bélelt tepsiben elegyengetjük, langyos helyen 30 percig kelesztjük.
175 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük
Amíg a tészta sül, kemény habbá verjük a tojások fehérjét és közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot is.
A sütőből kivett tésztát megkenjük a baracklekvárral, a tojáshabbal, megszórjuk dióval.
100 fokra levett sütőben további 20 percig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Hozzávalók 20x30-as tepsihez
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, a cukrot hozzáadjuk. A kemény habhoz kavarjuk a tojások sárgáját, majd a főzés nélküli csokoládékrémet. Kibélelünk sütőpapírral egy 25 x 35 c...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Töltelékek elkészítése: Először a töltelékeket készítjük el, mert ki kell hűteni. Mákos: A vizet a cukorral összeforraljuk, majd hozzáadjuk a mákot, darált kekszet vagy zsem...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Keverjük el a tojást a cukorral és 90 g kókuszreszelékkel. Formázzunk 20 db kis diónyi golyót, tegyük őket egy sütőpapírral kikent tepsibe. Süs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet, sütőport, vaníliáscukrot szárazon összekever A szobahőmérsékletű vajat és a tojássárgáját a cukorral habosra kever Tojásfehérje csipet sóval habosra kever (tisztára mo...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes