Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Vichyssoise (pórés burgonyakrémleves)


Írta:

Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


3 ek. vaj
15 dkg póréhagyma
4 közepes burgonya (kb. 30-40 dkg)
4 dl szárnyas- vagy zöldségalaplé vagy víz

2 dl főzőtejszín

Elkészítés:


A burgonyát megtisztítjuk, felkockázzuk. A póréhagymát apróra vágjuk, a vajon pirítani kezdjük, amikor kezd karamellizálódni, felöntjük az alaplével (vagy vízzel), sózzuk. Hozzáadjuk a burgonyát, majd puhára főzzük, és beleöntjük a tejszínt, egyet forralunk rajta. Levesszük a tűzről, botmixerrel pürésítjük, majd – igény szerint – leszűrjük. Tálaláskor felkarikázott póréhagymát szórunk bele, de adhatunk hozzá főtt, vajban átforgatott cukkinit, sárgarépát. Kínálhatjuk melegen és hidegen is.

Vichyssoise (pórés burgonyakrémleves)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tyúkhúsleves
Tyúkhúsleves

A húst jól megmossuk, majd feltesszük főni. A képződő habot leszedjük, majd beletesszük a tisztított, feldarabolt zöldségeket, fűszereket. A levest megsózzuk, és lassú t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: keria
Minestrone leves
Minestrone leves

Ha mindent meghámoztunk, felaprítottunk, amit kellett, akkor a nehezén már túl is vagyunk. Forrósítsuk fel az olajat, dobjuk rá a sonka kockákat, pirítsuk egy pár percig, majd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Gomba - Tejfölös gombaleves - OK
Gomba - Tejfölös gombaleves - OK

1. A megtisztított gombát vágd vékony szeletekre, a sárgarépát és a fehérrépát pedig kockázd fel. 2. A megtisztított, apróra vágott vöröshagymát fonnyaszd meg a forró olajon, m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Ilona
Disznótoros leves
Disznótoros leves

A csontot a megtisztított tüdővel, meg a szívvel két liter vízben feltesszük főni, sóval és babérlevéllel ízesítjük. Ha félig megpuhult, beletesszük a vékony metéltre vágott zöldsé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk