Hozzávalók:
35 dkg háztartási keksz
10 dkg darált dió
10 dkg apróra vágott mogyoró
2 dl tej
16 dkg vaj
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál cukor
2 teáskanál rumaroma
A krémhez:
2 csomag tejszínes pudingpor
7 dl tej
3 evőkanál cukor
20 dkg vaj
2 evőkanál porcukor
A tetejére
20 dkg tejcsokoládé
Elkészítése:
A kekszet ledaráljuk és egy tálba tesszük, hozzáadjuk a diót és a mogyorót is. A vajat, a cukrot, a kakaóport és az aromát is hozzáadjuk és a kezünkkel jól összedolgozzuk. A tejet meglangyosítjuk és lassan hozzáöntjük, csak annyit adjunk hozzá, hogy a massza jól formázható legyen. A keksz minőségétől függ, mennyi tejet fog felszívni. A masszát tortaformába simítjuk. Minél kisebb formát használunk, annál magasabb lesz a sütemény. Hűtőbe tesszük, amíg megcsináljuk a krémet. A pudingport, a cukrot és a tejet egy edénybe tesszük és a szokásos módon megfőzzük, majd kavargatva kihűtjük. Azért használunk ilyen kevés tejet, hogy sűrű és ízes legyen a puding. A vajat a porcukorral krémesre kavarjuk és a hideg pudingot lassan hozzákavarjuk. A kekszes alapra halmozzuk a krémet. A csokoládét felolvasztjuk, langyosra hűtjük és a puding tetejére öntjük, elsimítjuk rajta. Hűtőbe tesszük és mikor a csokoládé megkeményedik, szeletelhetjük.
A tejet 4 cs. vaníliás cukorral és a sima cukorral feltesszük forralni. Közben a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét szintén 2 cs. vaníliás cukorral felverjük. A sárgáját kikeve...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűLisztet a vajjal elmorzsolni, hozzágyúrni a többi hozzávalót és egy fél óra 1 órára hűtőbe tenni. Én most ebbe narancshéjat is reszeltem… és fél narancs levét és pici citrom lev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A csokoládét törjük darabokra, majd tegyük egy habüstbe, ami elfér egy gyorsforralón. 2. Melegítsünk a gyorsforralóban vizet, de a víz nem érjen a habüstig. A lényeg, hogy a...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA töltelékkel kezdjük: a vajat habosra verjük, kanalanként beledolgozzuk a sűrített tejet. Kézi robotgépet használtam. A puha margarint, tojást, diót, lisztet, kakaót, porcukrot,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű