Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 tojássárgája, 2 ek tejföl, 4 dkg reszelt sajt, 1 tk só, 1 tk paprika, 1 dkg élesztő, 1 dl tej a futtatáshoz, csipet cukor.
+ 10dkg vaj, 10 dkg natúr ömlesztett sajt, 2 db háromszög alakú natúr sajt, só, bors ízlés szerint, 15 dkg reszelt sajt a hempergetéshez.
Elkészítés:
Az élesztőt egy csipet cukorral és a tejjel felfuttatom, majd a tészta hozzávalóit összegyúrom rétestészta keménységűre. 1 órán át letakarva pihentetem, majd kinyújtom 1/2-1 cm vastagságúra és kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatom.
Sütőpapíros tepsibe teszem, a tetejét lekenem tojássárgájával és előmelegített sütőben légkeveréssel 180 C-on kb 15 percig sütöm. Amikor a pogik megsültek, kiveszem és konyharuhával letakarva hagyom kihűlni.
A krém hozzávalóit simára kikeverem, két-két pogácsát összeragasztok a krémmel, picit összenyomom, hogy az oldalán kifollyon a krém és a reszelt sajtban meghempergetem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez az igazi Terike-féle sajtkrémes pogi receptje....
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A tejben a kevés cukorral az élesztőt felfuttatjuk. Addig a lisztet a zsiradékot a sót elmorzsoljuk. A megkelt élesztővel és a többi hozzávalóval lágy tésztát állítunk össze. Nem k...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral felfuttatom.A lisztet a margarinnal és a sóval elmorzsolom, hozzáadom a tojás sárgáját a tejfölt és a már felfutott élesztőt. A tészt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet, margarint, túrót, sót összegyúrjuk, negyed óráig pihentetjük. Lisztezett deszkán 2 cm vastagra nyújtjuk, tetejét éles késsel bevagdossuk, majd kiszaggatjuk. Tojással meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az 50 dkg lisztet 25dkg vajjal elmorzsolok. A 2 dl tejfölt egy egész tojással összekeverek, sózom, az élesztőt 1,5 dl langyos tejben felfuttattom az egészet jó alaposan összedolgoz...
Elkészítési idő: 75 perc Nehézség: Könnyű