40 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 tojássárgája, 2 ek tejföl, 4 dkg reszelt sajt, 1 tk só, 1 tk paprika, 1 dkg élesztő, 1 dl tej a futtatáshoz, csipet cukor.
+ 10dkg vaj, 10 dkg natúr ömlesztett sajt, 2 db háromszög alakú natúr sajt, só, bors ízlés szerint, 15 dkg reszelt sajt a hempergetéshez.
Az élesztőt egy csipet cukorral és a tejjel felfuttatom, majd a tészta hozzávalóit összegyúrom rétestészta keménységűre. 1 órán át letakarva pihentetem, majd kinyújtom 1/2-1 cm vastagságúra és kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatom.
Sütőpapíros tepsibe teszem, a tetejét lekenem tojássárgájával és előmelegített sütőben légkeveréssel 180 C-on kb 15 percig sütöm. Amikor a pogik megsültek, kiveszem és konyharuhával letakarva hagyom kihűlni.
A krém hozzávalóit simára kikeverem, két-két pogácsát összeragasztok a krémmel, picit összenyomom, hogy az oldalán kifollyon a krém és a reszelt sajtban meghempergetem.
Ez az igazi Terike-féle sajtkrémes pogi receptje....
A tojásokat szétválasztjuk. Egy nagy tálban összekeverjük a másfél bögre tejet, a három tojássárgáját, a két evőkanál cukrot, a háromnegyed bögre lisztet, az egy tasak vaníliás cuk...
Elkészítési idő: 30 Perc Nehézség: KönnyűA túrót egy villával kicsit nyomkodjuk meg, majd keverjükd hozzá a felaprított zabpelyhet, a zablisztet, a tojást. Ízlés szerint fűszerezhetjük sóval, borssal, ezután jól gyúrjuk ö...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: KönnyűA lisztet a szalakálival, sóval elkeverni, hozzámorzsolni a zsírt, a tejfölt, a fél tojást, összegyúrni. Az egészet fél centisre kinyújtani, derelyevágóval rudakra vágni, reszelt s...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KözepesElkészítés: 1. Az élesztőt cukorral elkevert langyos tejben felfuttatom. A többi hozzávalókkal a sajt kivételével egy közepesen lágy, puha kelt tésztát készítek, kelesztőtálba t...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes