Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 tojássárgája, 2 ek tejföl, 4 dkg reszelt sajt, 1 tk só, 1 tk paprika, 1 dkg élesztő, 1 dl tej a futtatáshoz, csipet cukor.
+ 10dkg vaj, 10 dkg natúr ömlesztett sajt, 2 db háromszög alakú natúr sajt, só, bors ízlés szerint, 15 dkg reszelt sajt a hempergetéshez.
Elkészítés:
Az élesztőt egy csipet cukorral és a tejjel felfuttatom, majd a tészta hozzávalóit összegyúrom rétestészta keménységűre. 1 órán át letakarva pihentetem, majd kinyújtom 1/2-1 cm vastagságúra és kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatom.
Sütőpapíros tepsibe teszem, a tetejét lekenem tojássárgájával és előmelegített sütőben légkeveréssel 180 C-on kb 15 percig sütöm. Amikor a pogik megsültek, kiveszem és konyharuhával letakarva hagyom kihűlni.
A krém hozzávalóit simára kikeverem, két-két pogácsát összeragasztok a krémmel, picit összenyomom, hogy az oldalán kifollyon a krém és a reszelt sajtban meghempergetem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez az igazi Terike-féle sajtkrémes pogi receptje....
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A lisztet összegyúrjuk a főtt, áttört krumplival és a reszelt sajttal, megsózzuk, borsozzuk. Fél cm vastagra nyújtjuk, majd háromszögekre vágjuk. Tojással megkenjük és megszórhatju...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Közepes
1. Az összetevőket alaposan összegyúrjuk, majd letakarjuk a tésztát, és 20 percig hűtőben pihentetjük. 2. Nyújtsuk ki a tésztát vékonyra, az egyik felét nagyon vékonyan, alaposan...
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Könnyű
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 75 perc - KELESZTÉS: 1 óra - Összekeverjük az élesztőt a cukorral, hagyjuk elfolyósodni. A langyos tejbe belekeverjük a sót. Egy nagy tálban összegyúrjuk az összes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű