Családireceptkönyv.hu

Rábavidéki gibanica


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


40 dkg liszt
2 dl tej
3 dkg élesztő
5 dkg vaj
50 dkg túró
20 dkg kristálycukor
1 cs. réteslap /8 db-os/
450 g tejföl
1+2 db tojás
2 db alma
3 ek. búzadara
darált mák

Elkészítés:


A tésztához:
Az élesztőt kézmeleg cukros tejben felfuttatjuk. A lisztbe belekeverünk 2 evőkanál cukrot, egy csipet sót, majd hozzáadjuk az élesztőt és a tojást. Egy keverőkanál segítségével összedolgozzuk, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, amit szépen beledagasztunk. A tésztát két cipóra osztjuk, és letakarva duplájára kelesztjük. A tészta nagyon laza, puha lesz, (kívánja a lisztet) ezért amíg összeáll, dagaszthatjuk keverőkanállal, aztán ha jól összeállt, átválthatunk kézre, és a kezünket lisztezve (ha kell többször is) dagasztjuk, formázzuk cipókká. Fontos, hogy ne a tésztát lisztezzük! Az almák magházát eltávolítjuk, majd a gyümölcsöt felkockázzuk. A tésztacipókat kb. 30 centis karikákká nyújtjuk, az alamkockákat körben a szélükön elosztjuk, majd 2 centit visszahajtunk rá , tehát peremet készítünk a karikáinknak.

A túrót 150 g tejföllel, 2 db tojással és 10 dkg cukorral, valamint búzadarával alaposan összekeverjük. A tésztáink (2db) szabadon maradt közepét megszórjuk 2-3 ek. darált mákkal, 1-2 kanál cukorral, aztán beleöntjük a túrós tölteléket. A túrótöltelékre rárakunk 2-2 db rétes lapot, a lelógó, széleket gyűrötten visszahajtogatjuk, majd megkenjük őket tejföllel. Eztuán ismét megszórjuk mákkal és cukorral, majd ismét 2-2 réteslap következik ugyanúgy, mint az első rétegnél, visszahajtva, megkenve, pici cukorral megszórva. 170 fokon kb.30 perc alatt szépen megsütjük. 15-20 perc pihentetés után szeleteljük.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Kalóriaszegény, diétás Fanta szelet
Kalóriaszegény, diétás Fanta szelet

Piskóta készítése: A tojásokat a sóval, a citromlével és az édesítővel gépi habverő segítségével habosra verjük, majd óvatosan, hogy a hab ne törjön össze belekeverjük a kakaópor...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Totutorta
Totutorta

Az összes hozzávalót turmixold le simára, késes robotgép is jó lehet hozzá. Lehetne a tojást szétválasztani és a felvert fehérjét külön hozzákeverni, de szerintem így is nagyon jó...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Babapiskóta készítése házilag
Babapiskóta készítése házilag

A sütõt 160 fokra elõmelegítjük. A tojásokat a cukorral felverjük, vaníliával ízesítjük. Hozzáadjuk a szalalkálit és a liszt felét és simára keverjük. Ezután belekeverjük a többi l...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk