Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
600-700 g sertés-, szárnyas- vagy bárányhús ( itt sertés lapocka )
2 szál petrezselyem
2 szál sárgarépa
1 fej vöröshagyma
3-4 evőkanál tejföl
pirospaprika
só, bors, tárkony
A krumpligombóchoz
1 nagyobb krumpli
2-3 evőkanál liszt
1 tojás
szerecsendió
só
petrezselyemlevé
Elkészítés:
Elkészítés
A hagymát apróra, a húst kockákra vágjuk. A zöldséget és a petrezselymet megtisztítjuk, felkarikázzuk.
A hagymát kevés olajon aranysárgára pirítjuk, pirospaprikát szórunk rá, rádobjuk a húst.
Felengedjük vízzel. Beletesszük a zöldségeket is és sózzuk.
A gombóchoz megfőzzük a krumplit, összetörjük. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, sót, szerecsendiót és az apróra vágott petrezselyem levelet.
Kanállal alaposan összedolgozzuk.
Ha a hús teljesen puha, vizes kézzel gombócokat formázunk, és óvatosan a levesbe eresztjük őket.
Ha feljönnek a leves felszínére, már meg is főttek.
Egy merőkanálnyi levesben elkeverjük a tejfölt és a leveshez adjuk.
Ha még kell sózzuk. A borsot és a tárkonyt csak a főzés végén adjuk hozzá, hogy ne veszítsék el az illatukat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Készítsük elő a hozzávalókat. Szükségünk lesz egy nagy szál (vagy két kisebb) sárgarépára, egy-egy közepes szál fehérrépára és paszternákra, fél-fél fej zsenge karalábéra és zeller...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Előkészítés (kb. 1 óra): 1. A csirkemell filét kockákra vágom (1-1,5 cm-es oldalú). 2. A hagymát, fokhagymát megpucolom, apróra vágom. 3. A répát megpucolom, kb. 3 mm vastagságú...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az összes zöldséget megtisztítjuk. A hagymát finomra aprítjuk, a répát és a gyökeret 3 milliméter vastagon fölszeleteljük – ha túl vastagok, akkor félbevágva szeleteljük föl, a zel...
Elkészítési idő: Kb. 45 perc Nehézség: Könnyű