Elk. idő: 2-óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 db. csülök,
1 kg savanyú káposzta,
3 fej vöröshagyma,
50 dkg sertés comb,
2 db fokhagymagerezd,
6 evőkanál olaj,
4 dl tejföl,
só,
babérlevél,
őrölt fekete bors,
kömény,
rizs.
Elkészítés:
A sertéshúst vágjuk kockára, a csülköt daraboljuk, jól megmossuk.
2 fej hagymát tisztítsuk meg, apró kockákra vágjuk.
Egy edényben hevítsük meg az olajat, és tegyük rá a hagymát, majd pirítsuk üvegesre.
Tegyük rá a kockára vágott húst,a csülköt, sózzuk, keverjük jól meg, és fehérítsük ki a húskockák minden oldalát.
Ezután húzzuk le a tűzről, és szórjuk meg pirospaprikával. Miután elkevertük, visszatehetjük a tűzre. Kis vizet önthetünk rá, és főzzük majdnem készre. Közben ízlés szerint tehetünk rá még sót, borsot, köményt, és zúzott fokhagymát.
Közben a savanyú káposztát mossuk át alaposan, és tegyük oda egy edényben főni. Tehetünk a káposztához babérlevelet, egy fej vöröshagymát egészben.
Ha a káposzta és a pörkölt is majdnem kész akkor öntsük össze őket és egy marék megmosott rizst adjunk hozzá és pár perc alatt készre főzzük.
Kb. 10-percig lefedve hagyjuk, hogy a rizsszemek jók legyenek és tejföllel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Egy közepes mély tepsit, vagy jénait bélelj ki baconnal úgy, hogy majd a fasírtra tekerhető legyen A füstölt szalonnát kockázd fel A darált húsba keverd bele a szalonnát, a fűsze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sertésoldalast előfőzöm kuktában, a fűszerekkel, babérlevéllel, fokhagymával. Amikor megpuhult a tepsiben elterített krumplira és hagymára fektetem, a kevés főzőlével meglocsolt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A hagymát apróra vágjuk, zsíron üvegesre pároljuk. 2. Hozzáadjuk a darálthúst, fehéredésig sütjük. 3. Felöntjük a paradicsomlével. Ízesítjük bazsalikommal, sóval és ketchu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű