Elk. idő: 3 óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2,5 kg tyúk -házi tyúk
4 ek zsír,
3 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
2 ek fűszerpaprika
2 teáskanál majoranna
2 teáskanál só
fekete bors-őrölt
2 db paradicsompaprika
2 db paradicsom
1 dl félszáraz fehérbor
.
Elkészítés:
A tyúkot tisztítjuk feldaraboljuk, és beáztatjuk addig, amíg a hagymát kockára vágjuk, és 4 ek zsíron megpirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk, borral és egy kevés vízzel felöntjük, majd a húst belerakjuk a lábasba.. A többi fűszert is hozzáadjuk, és annyi lével engedjük fel, hogy majdnem ellepje. A pirospaprikát akkor adjuk csak hozzá amikor kb. félidőben van a hús megfőve. Lefedve takarékon addig főzzük, míg meg nem puhul a hús. Ez házi idősebb tyúk volt, így sokáig is főtt, de megérte.
Galuskával a legfinomabb, persze jó tésztával stb. is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A tojásfehérjéket villával elkeverjük. Beleszórjuk a keményítőt és kézi habverővel jól eldolgozzuk. Sóval, őrölt borssal ízesítjük. A csirkemellet vékony darabokra szele...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
1 kg csirke mell filét felszeletelek befűszerezem fokhagyma , só bors . Tálat kikenem margarinnal egy sor vékonyra szeletelt krumplit teszek , rá a csirke mell szeletek arra szele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát felkarikázzuk és 15 perc alatt sós vízben előfőzzük sós vízben 15 percig főzzük, majd leszűrjük. Szeletelt fel a csirkemellet kisebb kockákra, sózd, borsozd. A tojásoka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű