Elk. idő: 1,5
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg. liszt,
10 dkg. cukor,
20 dkg. zsír-vagy vaj 30 dkg,
4 ek. tej,
2 dkg. élesztő,
2 db. tojássárgája,
2 kh. szódabikarbóna-"késhegynyi"
2 csipet só,
20 dkg. cukor,
kb. 40 dkg. barackíz-lekvár,
30 dkg. őrölt dió,
rumaroma,
1 db. citrom reszelt héja.
Csokoládébevonat.
2 tábla étcsoki,
5 ek. olaj.
Elkészítés:
A lisztet a zsírral, cukorral elmorzsoljuk, majd a tojássárgájával, sóval, szódabikarbónával, a langyos cukros tejben felfuttatott élesztővel tésztát készítünk.
A tésztát jól kidolgozzuk és 3 részre osztjuk. Mindhármat késfoknyira kinyújtjuk. Az első lapot a zsírozott, lisztezett tepsibe helyezzük és megkenjük baracklekvárral, majd rászórjuk a cukros dió felét. "A cukros dióba reszeltem bele az 1 db. reszelt citromhéjat és összekevertem." Ezután én óvatosan csepegtettem rá rumaromát. Ráhelyezzük a másik lapot, megkenjük lekvárral, meghintjük a maradék cukros dióval. Erre a lapra is locsoltam egy kevés rumaromát. Ráhelyezzük a 3. lapot és 1 órát kelni hagyjuk. Lassú tűznél sütjük, ha kihűlt csokimázzal bevonjuk.
Csokimáz:
A két tábla étcsokit az 5 ek. olajjal a mikróban felolvasztottam, majd rákentem a tésztára. Ha megdermedt, hosszúkás szeletekre vágjuk.
Jó étvágyat kívánok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet és a porcukrot egy tálba öntjük, összekeverjük és alaposan elmorzsoljuk benne a zsírt. Ettől lesz a tészta jó porhanyós. Ha nem morzsoljuk jól el zsírt a liszttel, akkor...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojásfehérjét habbá verjük .A sárgáját kikeverjük a cukorral,beleöntjük a tejet,majd az olajat .A lisztbe belekeverjük a sütőport , a sót , a vaniliás cukrot és a tojásos masszáh...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk., majd 3 cipót formálunk.belőle. Elkészítjük a tölteléket: a tojásfehérjéből habot verünk, hozzáadjuk a cukrot és a darált diót. Fél ujjnyi vastagságú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű