Elk. idő: 20+70 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
200 g kekszmorzsa (gabona)
50 g vaj
1 kg mascarpone
6 csapott ek porcukor
3 púpozott ek finomliszt
4 db tojás
200 g tejföl
Elkészítés:
1.Vegyünk egy 26 cm-es kerek, kapcsos tortaformát, és béleljük ki az alját sütőpapírral.
2.Olvasszuk fel a vajat, és törjük/daráljuk össze a kekszet.
3.Keverjük a vajat a kekszmorzsához, majd az így kapott keveréket egyenletesen nyomkodjuk bele a tortaforma aljába.
4.Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük kb. 10 percig 160 fokon.
5.Egy nagy tálban dolgozzuk jól össze a mascarponét a liszttel és a cukorral, majd fakanállal egyenként keverjük bele a tojásokat, amíg homogén krémet nem kapunk. Legvégül keverjük hozzá a tejfölt.
6.Egy nagyobb tepsibe öntsünk kb. 2 ujjnyi vizet, a tortaformát pedig vonjuk be alufóliával.
7.Töltsük a krémet a tortaformába, tegyük a vízzel teli tepsibe, és süssünk kb. 1 órán keresztül 160 fokon. A torta akkor kész, ha a teteje halvány és a közepe még remegős.
8.Egy vékony pengéjű késsel vágjuk körbe a tortát, és hagyjuk hűlni szobahőmérsékleten kb. 2 órát.
9.Ezután tegyük hűtőbe min. 4 órára (célszerűen egy éjszakára).
10.Tálaljuk bármilyen gyümölcsöntettel vagy lekvárral. Jó étvágyat hozzá!
Trükkök, tippek, praktikák:
sütési hőfok: 160°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 26 cm
költség: 3000 Ft
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat mixer segítségével összekeverem, a végén rakom bele a meggyet és a lereszelt csokit, és a kikent vagy kibélelt muffinsütőbe kanalazom. Tűpróbáig sütöm.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Készítsünk egy adag leveles vajastésztát, de most csak 0,5 dkg élesztőt tegyünk bele Négyszeri hajtogatás és pihentetés után nyújtsuk ki 36×36 cm méretűre, majd sodrófára csavarva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához valókat egy tálban összegyúrjuk. Elfelezzük és 1 órára mélyhűtőbe tesszük. Elkészítjük a túrókrémet: a hozzávalókat alaposan összekeverjük. A felvert tojásfehérjét a v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű