Családireceptkönyv.hu

Fehér kovászos kenyér 2017.12.06-07.


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2017.12.06-07.
Fehér kenyér 72 %hidratált
Hozzávalók:
240 g kovász
24 g tejsavópor
16 g bambuszrost
450 g víz
170 g sör
850 g BL 80 Gyermelyi liszt
20 g só
5 fokos hűtőben kelt 10 órát. Lemez kacsasütőben sült.
1654 g lett.
Nagyon finom puha.

Fehér kovászos kenyér 2017.12.06-07.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Kenyerek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Erika
Gyors bagett, zsemle vagy kifli
Gyors bagett, zsemle vagy kifli

500 gr sima liszt 330 ml víz Ezt összegyúrom 15 percig állni hagyom Utána hozzáadok 2 teáskanál (9 gramm) instant élesztőt, (vagy 27 gramm friss élesztőt)amit felfuttattam e...

Elkészítési idő: 2 óra +
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Ani
Sajtos-kefires lepény – szuper ötlet kenyér helyett
Sajtos-kefires lepény – szuper ötlet kenyér helyett

A liszt és kefir kiméréshez előkészítünk egy db, 250 ml-es bögrét. Kimérjük a 2 bögre lisztet, egy tálba szórjuk, hozzáadjuk az 1 bögre kefirt, sózzuk, hozzáadjuk a cukrot és a sü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Sajtos bagett 2
Sajtos bagett 2

A hozzávalókból szép fényes tésztát dagasztunk. Pár perc pihentetés után egy tálban duplájára kelesztem. Ezután lisztezett felületen finoman átgyúrom, és hat egyforma részre o...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Tökmaglisztes ropogós kenyér
Tökmaglisztes ropogós kenyér

A cukrot és a tejet keverd el egymással és melegítsd fel. Fontos, hogy ne legyen forró csak kéz meleg. Ebbe öntsd bele az instant élesztőt és várj amíg szépen felfut. Majd készíts...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk